Služby

Ne jeden pro všechny…

… ale pro každého to pravé

Požadavky našich zákazníků se liší. Proto poskytujeme různorodé varianty řešení v oblasti vlastností receptur, obalů a formy nabídky. Od sušeného výrobku v prášku, pastě, granulátu, kostce až po tekuté výrobky High-Convenience.

Výběr… 


Antipasti

Antipasti jsou italské předkrmy, které se většinou servírují upravené na jednotlivá sousta a proto mohou být podávána jako jednohubky. Antipasti Hügli se připravují z typických italských přísad, jako je středozemní ovoce a zelenina, sýry, mořské plody nebo nářez, jsou naloženy v slunečnicovém oleji, zabaleny v misce a připraveny k servírování. Ručíme přitom za stálou, vysokou kvalitu a celoroční dostupnost.

Bujón / vývar

Bujón / vývar je kořeněná tekutina a je možné ji použít jako základ polévky, bujónu k pití nebo jako koření do omáček a jiných pokrmů. Nejznámějšími variantami příchutí je hovězí, kuřecí a zeleninová, k sortimentu firmy Hügli ale patří i jiné druhy, jako je například miso, wok, bylinková, česneková, rajčatová a mnoho dalších. Bujón Hügli je k dostání buď jako vývar v kostce v různých velikostech skládacích krabiček, jako prášek ve sklenici, náhradní náplň nebo v plechovce či v zrnité variantě ve velkospotřebitelských baleních, příp. průmyslových baleních. Základní výrobek se rozpustí v horké vodě a poté se může buď přímo konzumovat, nebo použít k dochucení.

Burger / Bezmasý burger

Výrobky burgrů a bezmasých burgrů vyrábí firma Hügli jako suchou směs z různých druhů obilí, bylin a koření. Připravují se s vodou a mohou se vytvarovat do tvaru burgrů nebo bezmasých burgrů a opékat na pánvi.


Dezert

Sladká jídla jsou oblíbená jako zákusek nebo jako hlavní sladké jídlo. Hügli nabízí klasická řešení, jako je pěna, krém, pudink, ovocná želatina, ovocné kaše (Grütze) i inovativní kreace dezertů.

Dietní výrobky

Dietní výrobky se používají při redukci váhy, nedostatečné výživě nebo onemocnění související s výživou. Pro snížení váhy (Weight Management) nabízí firma Hügli celou řadu výrobků nahrazujících hlavní jídla, příp. kompletní denní dávky v souladu s dietetickými předpisy, a to ve formě sušených směsí jako jsou koktejly, polévky, pokrmy s nudlemi, rýžové pokrmy a dezerty.

Doplňky stravy

Doplňky stravy jsou potraviny, které doplňují běžnou stravu živinami a jinými látkami s nutričním nebo fyziologickým účinkem. Nabízíme je ve formě práškových směsí jako instantní nápoje.


Dresink

Dresink je kořeněnou zálivkou na saláty z oleje, octa, případně jogurtu, soli a jiného koření. Může se ale také podávat jako dip k zelenině, chlebu nebo masu. Vyrábíme dresinky připravené ke konzumaci v tekuté formě nebo jako kořenící směs pro smíchání s vodou, jogurtem nebo olejem.

Ethno Food

Pod pojmem Ethno Food se rozumí potraviny, které mají svůj původ v cizích zemích nebo kulturách. Přitom sem patří jak originální výrobky z jiných zemí, tak i výrobky, které se cizími zeměmi a kulturami inspirovaly, ale jsou přeci jen přizpůsobené domácímu trhu. Jako výrobce potravin pro soukromé značky i zákazníky potravinového průmyslu vyvineme a vyrobíme spolu s Vámi Váš zcela osobitý sortiment Ethno Food.

Funkční potraviny

Kvalitní suché směsi firmy Hügli se pohodlně připravují, jsou hodnotné a zdravé. To jsou typická kritéria pro funkční potraviny. Výrobky, jako například Funkční polévka Hügli, jsou navíc obohacovány o bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerální látky, aby bylo možné smysluplně formulovat tvrzení zdravotního prospěchu (Health Claims) a bylo možné je nabízet našim zákazníkům v prémiovém segmentu polévek.


Hořčice

Hořčice se získává ze semen rostliny hořčice. Známe bílá, hnědá a černá hořčičná semena. Na trhu se nabízejí v přírodním stavu, zpracované na prášek nebo jako hotová pasta (hořčice). Podle poměru hořčičných semen a podle přidání různých přísad vznikají různé příchuti a konzistence. U firmy Hügli je hořčice k dostání k přímé konzumaci ve velkospotřebitelských baleních pod Food Service značkou Supro.

Hotová jídla

Pod pojmem hotové jídlo rozumíme takový pokrm, který je před konzumací potřeba pouze ohřát. Podle druhu se hotové jídlo skládá z několika složek jako je zelenina a / nebo maso v kombinaci s těstovinami nebo rýží. Hotová jídla Hügli jsou suché směsi, které se připravují s horkou vodou v hrnci nebo přímo v obalu.

Isotonické nápoje

Isotonické nápoje patří k sortimentu Health & Nutrition firmy Hügli. Jedná se o sportovní nápoj, který se skládá z roztoku sacharidového elektrolytu. To, co je na isotonických nápojích zvláštní, je koncentrace obsažených minerálů, které jsou přítomny i v krvi. Živiny rychle přechází do krevního oběhu a přivádí se do těla. Při delším vytrvalostním tréninku podporuje trvalý výkon, přísun energie a příjem vody během tělesné námahy. Firma Hügli nabízí isotonické nápoje jako suchou směs v různých příchutích.


Jíška

Jíška se vyrábí většinou z pšeničné mouky a tuku a používá se k zahuštění omáček. Sortiment firmy Hügli zahrnuje světlou a tmavou jíšku jako suchou směs, na přání také bez alergenů z rýžové místo pšeničné mouky.

Kečup

Kečup je omáčka krémovité konzistence na bázi rajčatového protlaku. U firmy Hügli je kečup k dostání přímo ke konzumaci ve velkospotřebitelských baleních pod Food Service značkou Supro.

Koření

Naše kořenící směsi dodávají mnoha pokrmům jejich specifický charakter nebo závěrečnou tečku. Ať už jako prášek, pasta nebo tekuté – Hügli nabízí široké spektrum produktových řešení od klasického sypkého koření až po mezinárodní příchutě.


Kořenící pasta

Naše kořenící směsi dodávají mnoha pokrmům jejich specifický charakter nebo závěrečnou tečku. Ať už jako prášek, pasta nebo tekuté – Hügli nabízí široké spektrum produktových řešení od klasického sypkého koření až po mezinárodní příchuti.

Majonéza

Majonéza je omáčka krémovité konzistence na základě vaječného žloutku a oleje. Lze ji použít jako dip nebo jako základ salátových zálivek. U firmy Hügli je majonéza k dostání k přímé konzumaci ve velkospotřebitelských baleních pod Food Service značkou Supro.

Mléčná rýže

Mléčná rýže je sladkým pokrmem z kulatozrnné rýže, která se pomalu vaří v mléce. V závislosti na receptuře se suchá směs Hügli ke konzumaci rozmíchá v mléce nebo vodě a povaří se.


Náhrady jídla

Výrobky nahrazující jídlo jsou dietetickými produkty. Jídlo přitom obsahuje přibližně jednu třetinu denní dávky živin a může proto bez problémů nahradit tradiční jídlo. Zpravidla se používají k hubnutí v oblasti managementu váhy. Hügli nabízí výrobky nahrazující jídlo v různých variantách jako suché směsi.

Náhražka smetany

Náhražka smetany patří k sortimentu Health & Nutrition firmy Hügli a je výrobkem managementu váhy. Jedná se o alternativu smetany se sníženým obsahem tuku s podobnou krémovitou konzistencí a barvou. Výrobky nahrazující smetanu od firmy Hügli se vyrábí jako suchá směs z odtučněného mléka a jiných složek. Krémovitá konzistence se získá vyšleháním základního produktu s vodou.

Nápojová a regenerační výživa

Nápojová a regenerační výživa patří k sortimentu Health & Nutrition firmy Hügli a je vyvinuta speciálně pro starší, oslabené osoby, aby mohly pokrýt svou denní potřebu energie a živin. Sortiment firmy Hügli zahrnuje regenerační koktejly, snídaňové kaše, mléčné polévky, krémové zeleninové polévky a dezerty. Vyrábíme také Vaše výrobky v baleních pro koncového spotřebitele, a také pro zdravotní a pečovatelská zařízení ve velkobaleních.


Ochucovadla

Ochucovadla jsou směsi koření pro další zpracování podniků potravinářského průmyslu. Směsi je možné vyrobit u firmy Hügli jako suchou směs nebo jako pastu.

Omáčka

Omáčky se podávají k různým jídlům jako pikantní složka. Určité druhy omáček, jako jsou chilli omáčky nebo kari omáčky, se ovšem mohou používat i ke kořenění a marinování. Konzistence se může podle chuti a druhu měnit od tekuté až po hustou. Omáčka k pečeni je například spíše tekutá, zatímco omáčka na základě jíšky nebo s vysokým podílem smetany je spíše krémovitá. Bohatý sortiment omáček Hügli zahrnuje jak suché směsi, tak i hotové tekuté výrobky v různých příchutích.

Omáčka na těstoviny

Typické hotové rajčatové omáčky ve sklenici vylepší Vaše těstovinové pokrmy. Tekuté omáčky jsou vyráběny ze středozemních ingrediencí v našem závodě v Itálii, stačí jen si je ohřát a vychutnat. Italská rajčata, čerstvá bazalka a ohnivé chilli přitom tvoří základ našich omáčkových receptur. Rafinované varianty s ricottou nebo parmezánem přináší rozmanitost italské kuchyně. Tekutý sortiment v současné době zahrnuje také ethno omáčky, a tak naši nabídku doplňuje Tikka Masala, indické a thajské kari. Tekuté hotové omáčky firmy Hügli jsou ideálním doplněním masových a rýžových pokrmů a většinou jsou k dostání i v bio-kvalitě.


Ovocné želé

Ovocné želé je sladkým dezertem z ovocné šťávy a želatiny, díky níž získává svou polotuhou konzistenci. Díky tomu je možné želé libovolně tvarovat, ovšem při otřesech se pohybuje. Proto se mu také v němčině říká "třesavý pudink" (Wackelpudding). Hügli vyrábí dezertní výrobky jako suché směsi v různých chuťových variacích.

Pesto

Pesto pochází z Itálie a je omáčkou pastovité konzistence. Zpravidla se podává k těstovinám, dle libosti je ale možné ho použít k dochucení jako kořenící prostředek nebo jako pomazánku na chleba. Hügli nabízí pesto v hotové formě v mnoha různých příchutích, jako je alla Genovese, alla Caprese, artyčok, radicchio atd.

Polévka

Rozlišujeme dva druhy: čiré polévky a zahuštěné polévky. Čirá polévka se skládá z čirého vývaru a libovolné přísady například těstovin, zeleniny nebo knedlíčků. K zahuštěným polévkám patří všechny ostatní druhy, jako jsou například krémové polévky nebo pyré. Oblast polévek je ukázkovou disciplínou firmy Hügli. Tomu odpovídá i různorodost sortimentu sušených polévek Hügli, který sahá od klasických druhů, jako je rajská polévka nebo zeleninová polévka, přes ethno-polévky, jako je miso nebo thajská až po gurmánské variace jako je mrkvovo-pomerančový krém.


Příchuti

Příchuti / aromata jsou potraviny, které se zpravidla skládají z aromatizovaných nebo jiných součástí. Primárně jsou určeny pro další zpracování výrobci potravinářského průmyslu. Hügli představuje svou koncepcí Systému aromat jako pyramidu skládající se ze tří vrstev. Nejspodnější vrstvu tvoří Base Notes, prostřední Profile Flavours a vrchol Top Notes. Base Notes zahrnují kořeněné výrobky, jako je například rostlinný bílkovinný hydrolyzát nebo kvasnicový extrakt, které receptuře dodávají její nespecifickou, zaoblenou příchuť (umami). Hügli Profile Flavours jsou reakční aromata, které dodávají příchutím / aromatům jejich hlavní příchuť a tím i jasné chuťové zaměření. Aromata Top Note završují chuť dané příchuti.

Přísady do snacků (Snack Seasonings)

Přísady do snacků Hügli patří k rozsáhlému sortimentu přísad Hügli a jsou kořenícími směsmi určenými pro další zpracování podniky potravinářského průmyslu, které vyrábí slané nebo sladké snacky ve formě chipsů, extrudátů nebo kuliček.

Proteinový nápoj

Proteinové nápoje jsou součástí sportovního výživového sortimentu firmy Hügli. Vyrábí se jako nápojové suché směsi a vyznačují se obzvláště vysokým podílem bílkovin. Ty jsou důležité pro tvorbu a uchování svalstva. Tělu jsou dodávány během intenzivního svalového tréninku například výživové látky, jako jsou bílkoviny, které podporují růst svalstva. Firma Hügli vyrábí v tomto segmentu suché směsi různého druhu.


Pudink

Pudink je krémovitým dezertem z mléka, škrobu a u některých receptů i vajec. Díky škrobu je konzistence krémovitě tuhá. Typickými druhy jsou čokoládový nebo vanilkový. U firmy Hügli se kromě toho pudink vyrábí jako suchá směs v mnoha dalších příchutích. Ke konzumaci se základní produkt povaří v mléce.

Směsi (Compounds)

Směsi jsou produktové směsi, které si mohou průmysloví zadavatelé nechat vyrábět v rámci outsourcované výroby u firmy Hügli. Přitom za Vás přejímáme nákup, vývoj / zpracování výrobku a výrobu Vašich receptur vytvořených podle Vašich představ.

Směs na přípravu jídel

Směs na přípravu jídel je zpravidla suchou směsí, která zjednodušuje přípravu různých jídel, jako jsou omáčky, gratinovaná jídla, těstoviny a jiné pokrmy připravené na pánvi. V závislosti na druhu se do výrobku musí ještě přidat maso, ryba, drůbeží maso, zelenina a / nebo jiné přísady. K sortimentu firmy Hügli patří například směs na přípravu špaget bolognese, směs pro nudle z pánve, směs pro thajské kari a mnoho dalších.


Snídaňová kaše

Základem snídaňové kaše je obilná směs, podle chuti je možné přidat oříšky a další přísady. Hügli vyrábí snídaňové kaše ve formě suchých směsí. Ke konzumaci se připravují buď s horkým mlékem, sojovým mlékem nebo vodou a podávají se teplé. V oblasti Health & Nutrition zahrnuje sortiment Hügli také snídaňové kaše s vysokým obsahem výživových látek a kalorií vyvinuté speciálně pro potřeby seniorů.

Sportovní výživa

Sportovní výživou rozumíme výrobky, které přináší sportovcům podstatný nutriční i fyziologický prospěch. Sortiment firmy Hügli v této oblasti zahrnuje například proteinové koktejly, isotonické nápoje, syrovátkové nápoje, regenerační produkty na sacharidovo-proteinovém základě a suché nápojové směsi s vitamíny a minerály.

Suchá nápojová směs

Suché nápojové směsi jsou nápoje ve formě prášku, které se rozmíchají ve vodě nebo mléce. Hügli je například nabízí jako koktejly, isotonické nápoje, Chai Latte nebo kávové variace.


Sypká koření

Do kategorie sypkých koření patří různé druhy sušených kořenících směsí. Do sortimentu Hügli patří například různé kořeněné soli, koření na brambory a jiné.

Syrovátkový nápoj

Syrovátka je tekutina, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýra a tvarohu. Obsahuje důležité živiny, jako je kvalitní syrovátková bílkovina, laktóza, minerální látky a vitamíny, které tvoří základ syrovátkových nápojů. Protože tělo při pocení ztrácí mnoho minerálních látek a vitamínů, jsou syrovátkové nápoje cenné především pro sportovce, protože pomáhají znovu vyrovnat ztrátu vitamínů a minerálů. Nabízíme syrovátkové nápoje jako suchou směs v různých příchutích.

Vlákninový nápoj

Vlákninové nápoje jsou potraviny, které přispívají k pokrytí nedostatku vlákniny ve výživě moderní společnosti. V ideálním případě by se měly vlákninové nápoje skládat z kombinace nerozpustné a rozpustné vlákniny. Firma Hügli nabízí vlákninové nápoje jako suchou směs v různých příchutích. Pro konzumaci se základní produkt smíchá s vodou nebo mlékem a měl by se užívat před jídlem.


Výrobky pro pečení, Kořenící směs pro pečení se zapékacím sáčkem (Shake & Bake)

Výrobky firmy Hügli pro pečení jsou kořenící směsi pro přípravu masa, ryb, drůbeže a zeleniny. Ve výrobku je kromě kořenící směsi v sáčku obsažen také rukáv na pečení s vhodným uzávěrem. Podle druhu se umístí do na pečení pokrm skládající se z čerstvé ryby, masa, drůbeže a/nebo zeleniny s kořenící směsí. se uzavře a protřepe se tak, aby se kořenící směs rovnoměrně rozdělila. Následně se pokrm upeče v troubě.

Vývar v kostce

Vývar v kostce je bujónová kořenící směs ve formě kostky, která se rozpustí v horké vodě a používá se jako základ polévky, bujón na pití nebo jako koření do omáček a jiných pokrmů. Nejznámějšími variantami příchutí je hovězí, kuřecí a zeleninová, ale k sortimentu firmy Hügli patří i jiné druhy, jako je například miso, wok, bylinková, česneková nebo rajčatová. Vývar v kostce od firmy Hügli je k dostání jako pastová nebo lisovaná kostka v různých velikostech skládacích krabiček. Obě varianty se odlišují svou konzistencí, pastové kostky jsou trochu měkčí než lisované kostky.

Výživa pro seniory

Na rostoucím trhu výživy seniorů nabízíme celou řadu nutričně-fyziologicky kvalitních, velmi chutných výrobků. Byly vyvinuty podle nejnovějších poznatků vědy o výživě, která odpovídá potřebám seniorům.


Weight Gainer

Weight Gainer nebo Mass Gainer jsou výživové prášky, které mají sportovcům pomáhat zvýšit hmotnost. Weight Gainer jsou vhodné především pro ektomorfní (štíhlé) typy, které mají sice málo tělesného tuku, ale mají kvůli rychlé látkové výměně problémy s růstem svalové hmoty. Výrobek se skládá většinou z přibližně 65 % sacharidů a 25 % bílkovin a také z tuků, vitamínů a minerálních látek. Hügli tyto výrobky nabízí jako suchou směs v neutrální příchuti nebo v různých jiných příchutích, jako je vanilka nebo jahoda.

Zer0 added – přírodní základy omáček

Výrobky z produktové kategorie Zer0 added můžeme označit také jako základy omáček, které jsou vyráběny bez přidaných látek a aromat (v souladu s nařízením AromenV). Jsou základním kořenícím prostředkem a dodávají polévkám, omáčkám, hotovým pokrmům, směsím na přípravu pokrmů a pokrmům v kelímku, náplním, výrobkům pro snadnou přípravu a dietním výrobkům jejich základní chuť.