Produktwelten

Piktogramme...

... Produkteigenschaften auf einen Blick

Alle unsere Produkte sind mit Piktogrammen gekennzeichnet. So erkennen Sie auf einen Blick die geeigneten Produkte für Ihre Küche und Gäste.


Deklarationsfrei

Das bedeutet frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen, wie z.B.:

  • Geschmacksverstärker
  • Konservierungsstoffe
  • Antioxidationsmittel
  • Süßungsmittel / Zuckerart
  • Farbstoff
  • Sulfit

1Diese Qualitätsprodukte von Hügli enthalten in der verzehr fertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gemäß § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.

Minus Allergene

2Ohne rezeptorischen Zusatz von Allergenen gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

  • ohne Gluten
  • ohne Krustentiere
  • ohne Eier
  • ohne Fisch
  • ohne Erdnüsse
  • ohne Soja
  • ohne Milch
  • ohne Schalenfrüchte
  • ohne Sellerie
  • ohne Senf
  • ohne Sesam
  • ohne Sulfit5
  • ohne Lupinen
  • ohne Weichtiere

5In einer Konzentration von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / l im verzehrfertigen Produkt


Ohne lactosehaltige Zutaten

3Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.


Ohne gehärtete Fette

Mit ungehärteten Fetten, Transfettsäuregehalt ≤ 1%, für eine gesunde Ernährung.


Ovo-Lacto-Vegetabil

Ohne tierische Zutaten außer Milch und Ei.


Lacto-Vegetabil

Ohne tierische Zutaten außer Milch.


Ohne Gelatine

Enthält keine Gelatine.


Zum selbst Süßen

Ungesüßte Desserts, bei denen Sie die Süße selbst bestimmen können.


Instant kalt löslich

In kaltem Wasser löslich, Kochzeit individuell laut Packungsangabe.


Cook & Chill

Getestet für den Einsatz im Cook & Chill-Bereich.



Ohne glutenhaltige Zutaten

4Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.


Vegan

Ohne tierische Zutaten inkl. Milch, Ei und Honig.


Ovo-Vegetabil

Ohne tierische Zutaten außer Ei.


Ohne Hefeextrakt

Produkte ohne rezeptorischen Zusatz von Hefeextrakten.


Gekühlt

Kühlpflichtige Produkte, bei Temperaturen von maximal +7 Grad lagern.


Zum Kochen

Produkt zum Kochen.


Instant heiß löslich

In heißem Wasser löslich, Kochzeit individuell laut Packungsangabe.


Chill & Heat

Getestet für den Einsatz im Chill & Heat-Bereich.


Bio

  • Mindestens 95 % der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs aus kontrolliert biologischem Anbau.
  • Herstellung und Verarbeitung entsprechend den Anforderungen der EG-Öko-Verordnung.