Usługi

Produkty dla każdego…

… i dla każdego coś odpowiedniego

Wymogi naszych klientów różnią się. Dlatego oferujemy różnorodne rozwiązania w zakresie receptur, opakowania i wyglądu produktów. Od produktów suchych w postaci proszku, pasty, granulatu czy kostki po płynne produkty z segmentu High Convenience.

Selekcja...


Aromaty

Aromat to artykuł spożywczy, który z reguły składa się ze składników aromatyzujących i innych dodatków. Jest on przeznaczony przede wszystkim dla przedsiębiorstw z branży spożywczej. W ramach koncepcji „Flavour Systems” Hügli wytwarza aromaty z wykorzystaniem modelu trzech warstw. Najniższą warstwę tworzą Base Notes, średnią Profile Flavours, a górną Top Notes. Base Notes obejmują produkty pikantne, na przykład hydrolizaty białkowe lub ekstrakt drożdży, które kształtują recepturę i nadają jej niecharakterystyczny, zaokrąglony smak. Hügli Profile Flavours to środki aromatyzujące z przetworzenia termicznego, które nadają recepturze główny smak, a tym samym umożliwiają jednoznaczne rozgraniczenie smakowe. Aromaty Top Notes dodają smakowi wyrafinowania.

Bulion

Bulion to aromatyczny wywar, który można stosować jako podstawę do zup, bulion do picia lub używać go do aromatyzowania sosów i innych potraw. Najbardziej znane smaki to wołowina, kurczak i warzywa, ale w ofercie Hügli są także inne propozycje, na przykład miso, wok, zioła, czosnek, pomidory i itd. Bulion Hügli występuje w postaci kostki rosołowej w opakowaniach różnej wielkości, w postaci proszku w słoiczku, torebce lub puszce albo w postaci ziarnistej w opakowaniach dla odbiorców hurtowych lub w opakowaniach przemysłowych. Produkt podstawowy rozpuszcza się w gorącej wodzie, a następnie można go albo spożywać bezpośrednio, albo stosować do przyprawiania.

Burgery

Produkowane przez Hügli burgery to sucha mieszanka różnych odmian zboża, ziół i przypraw. Po rozrobieniu z wodą, z masy można formować burgery i smażyć je na patelni.


Danie gotowe

Pod pojęciem dania gotowego rozumie się posiłek, który przed spożyciem wystarczy tylko podgrzać. W zależności od rodzaju dania gotowego, może się ono składać się z różnych składników, jak warzywa i/lub mięso w połączeniu z makaronem lub ryżem. Dania gotowe Hügli to suche mieszanki, które przyrządza się przez dodanie gorącej wody, bezpośrednio w pojemniku z produktem lub w garnku.

Desery

Oferujemy także różnego rodzaju słodkości i desery. Hügli proponuje klasyczne dania, takie jak musy, kremy, budynie, galaretki i kaszki oraz nowatorskie kompozycje deserowe.

Dressingi

Dressing to przyprawiony sos do sałatek, zawierający ocet, olej, ewentualnie jogurt, sól i inne przyprawy. Można go też serwować jako dip do warzyw, chleba lub mięsa. Produkujemy dressingi w postaci płynnej lub jako mieszanki przypraw do zmieszania z wodą, jogurtem lub olejem.


Ethno Food

Pojęcie „Ethno Food“ określa artykuły spożywcze pochodzące z innych krajów lub kultur. Są to zarówno oryginalne produkty z innych krajów, jak i produkty, które zostały zainspirowane kuchnią tych krajów i kultur, ale są dostosowane do potrzeb lokalnego rynku. Jako producent artykułów spożywczych dla klientów z segmentów Private Label i Food Industry opracowujemy i wytwarzamy indywidualny, zbilansowany asortyment Ethno Food.

Fixy

Fix to z reguły sucha mieszanka przypraw, która ułatwia przygotowanie różnych potraw, na przykład sosów, zapiekanek, dań makaronowych i innych potraw zapiekanych. W zależności od rodzaju fixu, wystarczy dodać rybę, mięso, drób, warzywa i/lub inne składniki. W asortymencie Hügli występują na przykład fix do spaghetti po bolońsku, fix do makaronu, fix do tajskiego curry i wiele innych.

Functional Food

Wysokiej jakości produkty suche Hügli są wygodne, wartościowe i zdrowe. Są to też typowe kryteria w segmencie Functional Food. Dodatkowo produkty z tego segmentu, np. Functional Soups Hügli, są wzbogacane białkami, błonnikiem, witaminami i substancjami mineralnymi, dzięki czemu możliwe jest określenie zasadnych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności (Health Claims), które nasi klienci mogą zaoferować w segmencie zup premium.


Galaretki

Galaretka to słodki deser z soku owocowego i żelatyny, mający półpłynną konsystencję. Dzięki tej konsystencji galaretkę można dowolnie formować, ale porusza się ona przy potrząsaniu. To właśnie stąd pochodzi powiedzenie „trząść się jak galareta”. Hügli produkuje desery w postaci suchych produktów w proszku, o różnych smakach.

Kaszka śniadaniowa

Podstawę dla kaszki śniadaniowej stanowi mieszanka zbóż, która w zależności od smaku może być uzupełniana o orzechy lub inne składniki. Hügli produkuje kaszkę śniadaniową w postaci suchych mieszanek. Przed spożyciem miesza się je z gorącym mlekiem, mlekiem sojowym lub wodą i podaje na ciepło. W segmencie Health & Nutrition asortyment Hügli obejmuje także kaszkę śniadaniową o wysokiej zawartości substancji odżywczych, opracowaną specjalnie dla potrzeb seniorów.

Keczup

Keczup to sos o kremowej konsystencji na bazie koncentratu pomidorowego. W Hügli keczup jest dostępny pod marką Food Service Supro, w postaci gotowej do użycia, w opakowaniach dla odbiorców hurtowych.


Koktajl białkowy

Koktajle białkowe wchodzą w skład asortymentu odżywek sportowych Hügli . Są one produkowane jako suche mieszanki i odznaczają się wysoką zawartością białka, które ma duże znaczenie dla rozwoju mięśni. Podczas intensywnego treningu mięśniowego organizmowi dostarcza się substancje odżywcze, takie jak białka, które wspierają wzrost tkanki mięśniowej. Hügli produkuje w tym segmencie suche mieszanki w różnych odmianach.

Koktajle błonnikowe

Koktajle błonnikowe to produkty spożywcze służące do uzupełniania niedoborów błonnika. W idealnej postaci koktajle błonnikowe składają się z połączenia błonnika nierozpuszczalnego i rozpuszczalnego. Hügli oferuje koktajle błonnikowe w postaci suchej mieszanki o różnych smakach. Przed spożyciem należy zmieszać produkt z wodą lub mlekiem. Zaleca się spożywanie go przed posiłkami.

Koktajl z serwatki

Serwatka to płyn, który powstaje jako produkt uboczny przy wytwarzaniu żółtego sera i twarogu. Zawiera ona ważne substancje odżywcze, takie jak wartościowe białko serwatkowe, laktoza oraz substancje mineralne i witaminy, które stanowią podstawę dla koktajli na bazie serwatki. Organizm ludzki przy poceniu się traci wiele substancji mineralnych i witamin. Dlatego koktajle z serwatką są szczególnie polecane dla sportowców, ponieważ pomagają zrekompensować stratę witamin i substancji mineralnych. Oferujemy koktajle z serwatką w postaci suchej mieszanki o różnych smakach.


Kostka rosołowa

To mieszanka przypraw bulionowych w postaci kostki. Po rozpuszczeniu w gorącej wodzie możną ją stosować jako podstawę do zup, bulion do picia lub jako przyprawę do sosów i innych dań. Najbardziej znane smaki to wołowina, kurczak i warzywa, ale na asortyment Hügli składają się także inne propozycje, na przykład miso, wok, zioła, czosnek lub pomidory. Kostki rosołowe Hügli są oferowane w pudełeczkach o różnej wielkości w dwóch wariantach. Warianty te różnią się pod względem konsystencji, jeden jest bardziej miękki.

Majonez

Majonez to sos o kremowej konsystencji na bazie żółtka i oliwy. Można go stosować także jako dip lub jako podstawę do sosów do sałatek. W Hügli majonez jest dostępny pod marką Food Service Supro, w postaci gotowej do użycia, w opakowaniach dla odbiorców hurtowych.

Mieszanki napojów

Mieszanki napojów to napoje w postaci proszku, które miesza się z wodą lub mlekiem. Hügli oferuje je przykładowo w postaci koktajli, napojów izotonicznych, chai latte lub różnych wariantów kawy.


Mieszanki przypraw do pieczenia w rękawie (Shake & Bake)

Produkty Hügli w tym segmencie obejmują mieszanki przypraw do przygotowywania ryb, mięsa, drobiu i warzyw w rękawie do pieczenia. Oprócz mieszanki przypraw opakowanie zawiera także rękaw do pieczenia z odpowiednim zamknięciem. W zależności od rodzaju potrawy, do rękawa należy włożyć surowe ryby, mięso, drób i/lub warzywa oraz mieszankę przypraw. Zamknąć rękaw i potrząsać nim aż do równomiernego rozprowadzenia przypraw. Następnie można włożyć danie do piekarnika.

Musztarda

Musztardę produkuje się z nasion gorczycy. Gorczyca występuje pod postacią białych, brązowych i czarnych nasion. Są one pozostawiane w całości, mielone na proszek lub oferowane w postaci gotowej do użycia pasty. W zależności proporcji różnych rodzajów ziaren gorczycy i od dodatku innych składników uzyskuje się odmienne warianty smakowe i konsystencję. W Hügli musztarda jest dostępna pod marką Food Service Supro, w postaci gotowej do użycia, w opakowaniach dla odbiorców hurtowych.

Napoje izotoniczne

Napoje izotoniczne należą do asortymentu Health & Nutrition Hügli. Są to napoje dla sportowców, składające się z roztworu elektrolitów. Cechą szczególną napojów izotonicznych jest to, że zawierają minerały, które występują także we krwi. Składniki odżywcze są szybko wchłaniane do krwiobiegu i rozprowadzane po organizmie. Zapewniają one dodatkową stymulację przy dłuższym treningu wytrzymałościowym, dopływ energii i wchłanianie wody podczas wysiłku fizycznego. Hügli oferuje napoje izotoniczne w postaci suchej mieszanki o różnych smakach.


Odżywki sportowe

Nasze odżywki sportowe obejmują produkty, które zapewniają sportowcom cały szereg istotnych korzyści funkcjonalnych i w zakresie fizjologii odżywiania. Asortyment Hügli w tym zakresie obejmuje między innymi koktajle białkowe, napoje izotoniczne, koktajle z serwatki, produkty na bazie protein i napoje w proszku z witaminami i minerałami.

Pesto

Pesto pochodzi z Włoch; jest to sos o konsystencji pasty. Z reguły serwuje się go do makaronów, ale w zależności od upodobań można używać pesto także jako przyprawę lub jako smarowidło do kanapek. Hügli oferuje pesto w postaci gotowej do użycia, w wielu różnych wariantach smakowych, takich jak alla genovese, alla caprese, karczoch, sałata radicchio itp.

Produkty dietetyczne

Produkty dietetyczne są stosowane przy odchudzaniu, niedożywieniu lub w leczeniu chorób związanych z nieprawidłowym odżywianiem. Przy odchudzaniu (Weight Management) Hügli oferuje szereg zamienników posiłków lub kompletne dzienne racje żywnościowe zgodne z harmonogramem diety, w postaci suchych mieszanek, takich jak koktajle, zupy, dania z makaronem, dania z ryżem i desery.


Produkty wieloskładnikowe

Produkty wieloskładnikowe to mieszanki, które klienci przemysłowi mogą zlecać Hügli do produkcji w ramach outsourcingu. Zajmujemy się wtedy sprzedażą, opracowaniem i modyfikacjami produktów oraz ich wytwarzaniem na podstawie indywidualnych receptur.

Przyprawy

Nasze mieszanki przypraw nadają wielu potrawom jedyny w swoim rodzaju charakter. Niezależnie od tego, czy występują w postaci proszku, pasty, czy też w postaci płynnej − od klasycznej przyprawy do posypywania po międzynarodowe mieszanki przypraw − Hügli oferuje szerokie spektrum rozwiązań produktowych.

Przyprawy do posypywania

Kategoria przypraw do posypywania obejmuje różne odmiany suchych mieszanek przypraw. Asortyment Hügli obejmuje między innymi różne odmiany soli, przyprawy do frytek i inne.


Przyprawy do przekąsek

Przyprawy do przekąsek Hügli składają się na szeroki asortyment przypraw Hügli i obejmują mieszanki przypraw dla przedsiębiorstw z branży przetwórstwa żywności, które produkują słone lub słodkie przekąski w postaci chipsów, kuleczek czy paluszków.

Przyprawy w postaci pasty

Nasze mieszanki przypraw nadają wielu potrawom jedyny w swoim rodzaju charakter. Niezależnie od tego, czy występują w postaci proszku, pasty, czy też w postaci płynnej − od klasycznej przyprawy do posypywania po międzynarodowe mieszanki przypraw − Hügli oferuje szerokie spektrum rozwiązań produktowych.

Przystawki

Antipasti to włoskie przystawki, które są najczęściej przygotowane w porcjach nadających się do bezpośredniego spożycia, dlatego mogą posłużyć także jako tzw. finger food (przystawki na jeden kęs). Przystawki Hügli są produkowane z typowo włoskich składników, takich jak śródziemnomorskie owoce i warzywa, ser, owoce morza lub wędliny, marynowane w oleju słonecznikowym i pakowane w postaci gotowej do podania. Gwarantujemy stałą, wysoką jakość i całoroczną dostępność.


Pudding

Pudding to kremowy deser zawierający mleko, skrobię i ewentualnie jajko (w zależności od receptury). Ze względu na zawartość skrobi jego konsystencja jest kremowa i elastyczna. Typowe smaki to czekolada lub wanilia. W Hügli pudding jest produkowany jako sucha mieszanka w wielu różnych odmianach smakowych. Przed spożyciem produkt podstawowy jest gotowany w mleku.

Ryż na mleku

Ryż na mleku to słodka potrawa z okrągłego, pełnoziarnistego ryżu, który powoli gotuje się na mleku. W zależności od receptury, suchą mieszankę Hügli należy rozmieszać z mlekiem lub wodą i zagotować.

Sos

Sosy podaje się zwykle jako aromatyczne dodatki do różnych potraw. Różne odmiany sosów, na przykład sos chili lub sosy curry, można także stosować do przyprawiania i marynowania. Konsystencja sosów może być różna, od rzadkiej do kremowej, w zależności od smaku i odmiany. Na przykład sos pieczeniowy jest raczej rzadki, podczas gdy sos na bazie zasmażki lub z dużą ilością śmietany jest bardziej kremowy. Szeroki asortyment sosów Hügli obejmuje zarówno suche mieszanki, jak i gotowe do użycia produkty w płynie, w różnych odmianach smakowych.


Sosy do makaronów

Typowe sosy pomidorowe ze słoika wzbogacają smak dań z makaronu. Płynne sosy ze składnikami śródziemnomorskimi są produkowane w naszym zakładzie we Włoszech − wystarczy je podgrzać i już można delektować się ich smakiem. Włoskie pomidory, świeża bazylia lub ostre chili tworzą podstawę dla receptur naszych sosów. Wyrafinowane odmiany z ricottą lub parmezanem wprowadzają różnorodność do włoskiej kuchni. Asortyment w tym segmencie obejmuje także sosy egzotyczne; wśród naszych produktów można znaleźć tikka masala, indyjskie i tajskie curry itp. Płynne sosy Hügli są idealnym dodatkiem do potraw z mięsa i ryżu, a w większości przypadków są dostępne także w wersji spełniającej wymogi dla produktów oznaczonych jako zdrowa żywność.

Suplementy diety

Suplementy diety to artykuły spożywcze, które uzupełniają ogólną dietę o substancje odżywcze i inne składniki o działaniu stymulującym dietę lub fizjologicznym. Oferujemy je w postaci mieszanek w proszku, na przykład w postaci napojów instant.

Weight Gainer

Weight Gainer lub Mass Gainer to odżywki w proszku, które ułatwiają sportowcom przybieranie na wadze. Weight Gainer przeznaczone są zwłaszcza dla osób o typie ektomorficznym (osoby bardzo szczupłe), które wprawdzie nie mają wiele tłuszczu, ale ze względu na szybką przemianę materii cierpią na problemy związane z budową masy mięśniowej. Zawierają one zwykle ok. 65% węglowodanów i 25% białka, a także tłuszcze, witaminy i substancje mineralne. Hügli oferuje te produkty jako suche mieszanki, bez smaku lub w różnych odmianach smakowych, takich jak wanilia lub truskawki.


Zamiennik posiłku

Zamienniki posiłków to produkty dietetyczne. Jeden posiłek pokrywa około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania na substancje odżywcze i bez problemu może zastąpić standardowy posiłek. Z reguły są one stosowane w segmencie Weight Management do redukcji wagi. Hügli oferuje różnego rodzaju zamienniki posiłków w postaci suchych mieszanek.

Zamiennik śmietany

Zamiennik śmietany należy do asortymentu Health & Nutrition Hügli i jest produktem służącym redukcji wagi. Jest to alternatywa dla śmietany o mniejszej zawartości tłuszczu, ale podobnej kremowej konsystencji i barwie. Zamienniki śmietany Hügli są produkowane jako suche mieszanki z mleka odtłuszczonego w proszku i innych składników. Kremową konsystencję osiąga się poprzez ubijanie produktu podstawowego w wodzie.

Zaprawy

Zaprawy to mieszanki przypraw dla przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem żywności. Mieszanki te są produkowane w Hügli albo w postaci suchej, albo jako pasty.


Zasmażka

Zasmażka produkowana jest głównie z mąki pszennej oraz tłuszczu i służy do zagęszczania sosów. Asortyment Hügli obejmuje jasne i ciemne zasmażki w postaci suchych mieszanek; na zamówienie dostępne są także wersje bez alergenów, z mączką ryżową zamiast pszennej.

Zer0 added – produkty naturalne

Dla produktów z kategorii „Zer0 added” używa się także określenia „fonds”. Produkty takie są wytwarzane bez dodatków i aromatów (zgodnie z rozporządzeniem w sprawie aromatów). Stanowią one przyprawy podstawowe i nadają zupom, sosom, daniom gotowym, fixom, daniom w kubeczkach, farszom, produktom z segmentu Convenient i produktom dietetycznym podstawowy smak.

Zupa

Rozróżnia się dwa rodzaje zup: zupy klarowne i zagęszczane. Zupa klarowna składa się z klarownego rosołu i dowolnej wkładki, na przykład makaronu, warzyw lub klusek. Zupy zagęszczane obejmują wszystkie inne odmiany, na przykład zupy piure lub zupy krem. Zupy to reprezentacyjny segment Hügli. Asortyment zup w proszku Hügli jest bardzo zróżnicowany i sięga od klasycznych odmian, takich jak zupa pomidorowa lub zupa warzywna, poprzez zupy „ethno”, jak miso lub thai, po warianty dla smakoszy, jak zupa krem marchewkowa czy pomarańczowa.


Żywność wzmac

Żywność wzmacniająca należy do segmentu Health & Nutrition Hügli i jest przeznaczona dla osób starszych i osłabionych. Pokrywa ona ich zapotrzebowanie na energię i substancje odżywcze. Asortyment Hügli obejmuje koktajle wzmacniające, kaszki śniadaniowe, zupy mleczne, zupy krem z warzyw i desery. Dostarczamy produkty z tego segmentu zarówno w opakowaniach dla użytkowników końcowych, jak i w wielkich pojemnikach dla podmiotów z segmentu ochrony zdrowia i profilaktyki.

Żywność dla seniorów

Na rozwijającym się rynku żywności dla seniorów oferujemy szereg produktów wysokiej jakości, zbilansowanych fizjologicznie i atrakcyjnych kulinarnie. Są one opracowywane na podstawie najnowszych zdobyczy dietetyki i przystosowane do odżywiania seniorów w zależności od zapotrzebowania.