Služby

Nie jeden pre všetkých...

...pre každého to správne

Požiadavky našich zákazníkov sú rôzne. Preto ponúkame rozmanité možnosti riešenia v oblasti vlastností receptúr, balenia a formy prezentácie. Od sušeného výrobku v prášku, paste, granuláte, kockách až ku tekutým výrobkom High-Convenience.

Výber...


Antipasti

Antipasti sú talianske predjedlá, ktoré sú servírované ako jednohubky a preto sa môžu ponúkať aj ako Fingerfood. Hügli-Antipasti sa pripravujú z typicky talianskych prísad ako stredomorské ovocie a zelenina, syr, plody mora alebo nárezy, sú naložené v slnečnicovom oleji a zabalené v miske tak, že sú pripravené priamo na servírovanie. Pritom garantujeme konštantnú, vysokú kvalitu a celoročnú dostupnosť.

Arómy

Aróma je potravina, ktorá spravidla pozostáva z aromatizujúcich a iných zložiek. Primárne je určená pre ďalej spracujúcich producentov potravinárskeho priemyslu. S konceptom „Flavour Systems“ predstavuje Hügli arómy ako pyramídu s troma vrstvami. Najspodnejšiu vrstvu tvoria Base Notes, strednú Profile Flavours a najvyššiu Top Notes. Base Notes obsahuje korenisté produkty ako napríklad Hydrolysed Vegetable Proteins alebo kvasnicový extrakt, ktoré receptúre prepožičiavajú nešpecifickú plnú (Umami-)nótu. Hügli Profile Flavours sú reakčné arómy, ktoré prepožičiavajú aróme hlavnú chuť a takto jasnú príchuť. S arómami Top-Note sa chuť arómy zaokrúhli.

Bujón/vývar

Bujón/vývar je korenená tekutina a môže sa použiť ako základ polievky, bujón na vypitie alebo ako korenie pre omáčky a iné jedlá. Najznámejšie druhy príchutí sú hovädzí, slepačí alebo zeleninový, ale aj iné varianty, napríklad Miso, wok, bylinkový, cesnakový, paradajkový a veľa ďalších, ktoré tvoria sortiment firmy Hügli. Hügli bujón je dostupný buď ako kocky vývaru v rôznych veľkostiach skladacích škatúľ, ako prášok v skle, vrecúšku na dopĺňanie alebo v nádobke, alebo granulovaný v baleniach pre veľkoodberateľov príp. v priemyselných baleniach. Základný produkt sa rozpustí v horúcej vode a môže sa potom konzumovať priamo alebo použiť na okorenenie.


Compounds

Compounds sú produktové zmesi, ktoré si nechávajú vyrábať priemyselní odberatelia v rámci externej produkcie firmou Hügli. Pritom za vás preberieme nákup, vývoj/prepracovanie produktov a výrobu vašich individuálnych receptúr vyvinutých podľa vašich predstáv.

Dezerty

Sladké jedlá sú obľúbené ako zákusky alebo „Sladký obed“. Hügli ponúka klasické riešenia ako mousse, krémy, pudingy, želatínu a obilninové kaše, ako aj inovatívne kreácie dezertov.

Diétne výrobky

Diétne výrobky sa používajú pri redukcii nadváhy, nedostatočnej výžive alebo pri ochoreniach závislých od výživy. Pre redukciu nadváhy (Weight Management) ponúka Hügli celý rad náhrad jedál resp. kompletné denné dávky zodpovedajúce diétnemu predpisu vo forme suchých zmesí, ako shaky, polievky, cestovinové jedlá, jedlá z ryže a dezerty.


Doplnky výživy

Doplnky výživy sú potraviny, ktoré dopĺňajú bežnú výživu živinami a inými látkami s výživovým alebo fyziologickým účinkom. Ponúkame ich vo forme práškovej zmesi napríklad ako instantný nápoj.

Dresingy

Dresing je korenená omáčka pre šaláty z octu, oleja, prípadne jogurtu, soli a iných korenín. Môže sa ale tiež servírovať ako dip k zelenine, chlebu alebo mäsu. Dresingy vyrábame v tekutej forme hotové na konzumáciu alebo ako zmes korenia na namiešanie s vodou, jogurtom alebo olejom.

Ethno Food

Pod pojmom „Ethno Food“ sú myslené potraviny, ktoré majú svoj pôvod v cudzích krajinách a/alebo kultúrach. Pritom sú myslené tak originálne výrobky z iných krajín, ako aj výrobky, ktoré sú inšpirované inými krajinami a kultúrami, ale sú prispôsobené domácemu trhu. Ako výrobca potravín pre zákazníkov Private Label a Food Industry spolu s vami vyvíjame a vyrábame váš celkom individuálny sortiment Ethno Food.


Functional Food

Vysoko cenené výrobky zo suchých zmesí od firmy Hügli sú praktické, hodnotné a zdravé. To sú tiež typické kritéria v oblasti Functional Food (funkčné potraviny). Produkty ako napríklad Functional Soups (funkčné polievky) od firmy Hügli sú v tejto oblasti dodatočne obohatené o proteíny, balastné látky, vitamíny a minerálne látky, aby bola možná formulácia zmysluplných Health Claims a aby ich mohli naši zákazníci ponúknuť v prémiovom segmente pre polievky.

Hamburger/placka

Hamburgery a placky vyrába Hügli ako suchú zmes z rôznych druhov obilia, byliniek a korenín. Pripravené s vodou sa môžu vyformovať na hamburgery alebo placky a usmažiť na panvici.

Horčica

Horčica sa získava zo semienok horčičnej rastliny. Existujú biele, hnedé a čierne horčičné semienka. Tie sa pri obchodovaní ponúkajú v prirodzenej forme, spracované na prášok alebo ako pasta na konzumáciu. V závislosti od pomeru zmesi horčičných semienok a po pridaní ďalších prísad vznikajú rôzne chuťové varianty a konzistencie. U firmy Hügli dostanete horčicu pod značkou Food Service Supro pripravenú na konzumáciu v baleniach pre veľkoodberateľov.


Hotové jedlá

Pod hotovým jedlom sa rozumie jedlo, ktoré sa musí pred konzumáciou iba zohriať. V závislosti od druhu pozostáva hotové jedlo z viacerých zložiek, ako zelenina a/alebo mäso v kombinácii s cestovinami alebo ryžou. Hotové jedlá Hügli sú suché zmesi, ktoré sa pripravujú pomocou horúcej vody v hrnci alebo balení.

Instantné nápoje

Instantné nápoje sú nápoje v práškovej forme, ktoré sa zamiešavajú do vody alebo mlieka. Hügli ich ponúka napríklad ako shaky, izotonické nápoje, Chai Latte alebo kávové variácie.

Izotonické nápoje

Izotonické nápoje patria do sortimentu Health & Nutrition od firmy Hügli. Ide o športový nápoj pozostávajúci z uhľohydrátovo-elektrolytického roztoku. Zvláštne na izotonických nápojoch je to, že obsahujú koncentráciu minerálov, ktorá je aj v krvi. Krvný obeh si rýchlo vezme výživné látky a privedie ich do tela. To podporuje konštantnú výkonnosť pri dlhšom vytrvalostnom tréningu, príjem energie a vody počas telesnej námahy. Hügli ponúka izotonické nápoje ako suchú zmes s rozličnými príchuťami.


Kečup

Kečup je omáčka krémovej konzistencie na báze rajčiakového pretlaku. U firmy Hügli dostanete kečup pod značkou Food Service Supro pripravený na konzumáciu v baleniach pre veľkoodberateľov.

Kocka bujónu

Kocka bujónu je zmes bujónu a korenia, ktoré sa môžu použiť rozpustené v horúcej vode ako základ polievky, bujón na vypitie alebo ako korenie pre omáčky a iné jedlá. Najznámejšie druhy príchutí sú hovädzí, slepačí alebo zeleninový, ale aj iné varianty, napríklad miso, wok, bylinkový, cesnakový alebo paradajkový patria do sortimentu firmy Hügli. Kocky bujónu od firmy Hügli sú dostupné ako pastové kocky alebo ako lisované kocky v rozličných veľkostiach skladacích škatúľ. Obe varianty sa odlišujú vo svojej konzistencii, pastové kocky sú trochu mäkšie ako lisované.

Koreniaca pasta

Naše zmesi korenia prepožičiavajú mnohým jedlám ich charakter alebo poslednú bodku. Či vo forme prášku, pasty alebo v tekutej forme – Hügli ponúka široké spektrum produktových riešení od klasického sypkého korenia až po medzinárodné príchute.


Koreniny

Naše zmesi korenín prepožičiavajú mnohým jedlám ich charakter alebo poslednú bodku. Či vo forme prášku, pasty alebo v tekutej forme – Hügli ponúka široké spektrum produktových riešení od klasického sypkého korenia až po medzinárodné príchute.

Majonéza

Majonéza je omáčka krémovej konzistencie na báze žĺtka a oleja. Môže sa použiť ako dip alebo ako základ pre šalátové omáčky. U firmy Hügli dostanete majonézu pod značkou Food Service Supro pripravenú na konzumáciu v baleniach pre veľkoodberateľov.

Mliečna ryža

Mliečna ryža je sladké jedlo z guľatozrnnej ryže, ktorá sa pomaly varí v mlieku. V závislosti od receptúry sa suchá zmes Hügli zamieša na konzumáciu do mlieka alebo vody a uvarí sa.


Náhrada jedla

Náhrady jedál sú dietetickými výrobkami. Jedno jedlo obsahuje pritom cca. tretinu denne potrebných živín a môže tak bez problémov nahradiť bežné jedlo. Používajú sa spravidla v oblasti Weight Management pri chudnutí. Hügli ponúka produkty náhrady jedál v rôznych druhoch ako suché zmesi.

Náhrada smotany

Náhrada smotany patrí do sortimentu Health & Nutrition od firmy Hügli a je výrobkom Weight-Managementu. Ide o alternatívu ku smotane so zníženým obsahom tuku s podobnou krémovou konzistenciou a farbou. Produkty náhrady smotany od firmy Hügli sa vyrábajú ako suché zmesi zo sušeného odstredeného mlieka a iných prísad. Krémová konzistencia sa dosiahne zašľahaním základného produktu do vody.

Nápoj s balastnými látkami

Nápoje s balastnými látkami sú potraviny, ktoré prispievajú k pokrytiu nedostatku balastných látok vo výžive modernej spoločnosti. V ideálnom prípade by mali nápoje s balastnými látkami pozostávať z kombinácie nerozpustných a rozpustných balastných látok. Hügli ponúka nápoje s balastnými látkami ako suchú zmes s rozličnými príchuťami. Na konzumáciu sa tento základný produkt zamieša do vody alebo mlieka a mal by sa vypiť pred jedlom.


Omáčka

Omáčky sa typicky podávajú ako korenistá prísada k rozličným jedlám. Ale určité druhy ako čili omáčky alebo kari omáčky sa môžu použiť aj na okorenenie alebo marinovanie. Konzistencia sa môže meniť v závislosti od chuti a druhu omáčky od tekutej po hustú. Omáčka z pečeného mäsa je napríklad skôr tekutá, zatiaľ čo omáčka na základe zásmažky alebo s vysokým podielom smotany je skôr krémová. Rôznorodý sortiment omáčok od firmy Hügli zahŕňa tak suché zmesi, ako aj tekuté produkty pripravené na konzumáciu v rôznych príchutiach.

Omáčky na cestoviny

Typické paradajkové omáčky zo skla hotové na servírovanie zjemnia vaše cestovinové jedlá. Tekuté omáčky sa vyrábajú so stredozemskými prísadami v našom závode v Taliansku, je potrebné ich len ohriať a vychutnávať. Talianske paradajky, čerstvá bazalka alebo ohnivé čili tvoria základ našich omáčkových receptúr. Rafinované varianty s ricottou alebo parmezánom prinášajú rozmanitosť do talianskej kuchyne. Medzičasom zahŕňa tekutý sortiment aj etnické omáčky a tak dopĺňajú Tikka Masala, indické a thajské kari náš svet produktov. Tekuté varené omáčky od firmy Hügli sú ideálnym sprievodcom k mäsovým a ryžovým pokrmom a väčšinou sú dostupné aj v biokvalite.

Pesto

Pesto má svoj pôvod v Taliansku a je to omáčka s pastovou konzistenciou. Spravidla sa servíruje k cestovinám, môže sa ale tiež ľubovoľne použiť na zjemnenie ako korenie alebo ako nátierka na chlieb. Hügli ponúka pesto pripravené na konzumáciu v rôznych príchutiach ako alla Genovese, alla Caprese, Artičoka, Radicchio atď.


Polievka

Rozlišujeme medzi dvoma druhmi polievok: číre a zahustené polievky. Číra polievka pozostáva z číreho vývaru a ľubovoľnej prísady ako napríklad rezance, zelenina alebo knedličky. K zahusteným polievkam patria všetky ostatné druhy, ako sú napríklad polievky zahustené zásmažkou alebo krémové polievky. Oblasť polievok je kráľovskou disciplínou firmy Hügli. Vzhľadom k tomu je sortiment dehydrovaných polievok firmy Hügli veľmi rozmanitý a pohybuje sa od klasických druhov, ako paradajková alebo zeleninová polievka, cez Ethno polievky, ako Miso alebo Thai, až ku gurmánskym variáciám, ako mrkvovo-pomarančová krémová polievka.

Proteínový nápoj

Proteínové nápoje tvoria časť sortimentu Sports Nutrition firmy Hügli. Vyrábajú sa ako suché zmesi a vyznačujú sa vysokým podielom proteínov. Tie sú dôležité na vytvorenie a zachovanie svalovej hmoty. Telu sa napríklad počas intenzívneho svalového tréningu dodávajú výživné látky ako proteíny, ktoré podporujú rast svalov. Hügli vyrába v tejto oblasti výrobky zo suchých zmesí rôznych druhov.

Puding

Puding je krémové dezertné jedlo z mlieka, škrobu a v závislosti od receptu aj vajec. Škrob zabezpečuje krémovo pevnú konzistenciu. Typické druhy sú čokoláda alebo vanilka. Hügli vyrába puding ako suchú zmes dodatočne v mnohých ďalších príchutiach. Na konzumáciu sa základný produkt uvarí v mlieku.


Raňajková kaša

Základom pre raňajkovú kašu je zmes z obilnín, ktorá môže byť doplnená podľa chuti orieškami a ďalšími prísadami. Hügli vyrába raňajkovú kašu vo forme suchých zmesí. Tá sa pripravuje na konzumáciu voliteľne s horúcim mliekom, sójovým mliekom alebo vodou a servíruje sa teplá. V oblasti Health & Nutrition zahŕňa sortiment firmy Hügli aj raňajkové kaše s vysokou nutričnou a kalorickou hodnotou špeciálne vyvinuté pre potreby seniorov.

Seasonings

Seasonings sú zmesi korenia pre spracovateľské podniky v potravinárskom priemysle. Zmesi sa môžu vo firme Hügli vyrábať buď ako suchá zmes alebo ako pasta.

Snack Seasonings

Hügli Snack Seasonings patria do rozsiahlemu sortimentu Hügli Seasoning a sú to zmesi korenia pre spracovateľské podniky v potravinárskom priemysle, ktoré vyrábajú slané alebo sladké pochúťky vo forme lupienkov, extrudátov alebo peliet.


Sports Nutrition

Pod výrobkami Sports Nutrition rozumieme výrobky, ktoré ponúkajú celý rad dôležitých funkčných a nutrično-fyziologických výhod pre športovcov. Sortiment od firmy Hügli zahŕňa v tejto oblasti napríklad proteínové shaky, izotonické nápoje, srvátkové nápoje, gainery na uhľohydrátovo-proteínovej báze a instantné zmesi nápojov s vitamínmi a minerálmi.

Srvátkový nápoj

Srvátka je tekutina, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe syrov a tvarohu. Obsahuje dôležité živiny ako hodnotnú srvátkovú bielkovinu, laktózu, minerálne látky a vitamíny, ktoré tvoria základ srvátkového nápoja. Pretože telo pri potení stráca veľa minerálnych látok a vitamínov, sú srvátkové nápoje obzvlášť cenné pre športovcov, pretože pomáhajú znovu vyrovnať stratu vitamínov a minerálnych látok. Ponúkame srvátkové nápoje ako suchú zmes s rozličnými príchuťami.

Strava pre seniorov

Na rastúcom trhu stravy pre seniorov ponúkame celý rad nutrične a fyziologicky hodnotných a kulinársky náročných výrobkov. Tie boli vyvinuté podľa najnovších poznatkov vedy o stravovaní pre výživu seniorov podľa potrieb.


Sypké koreniny

Do kategórie sypkých korení patria rôzne druhy suchých zmesí korenín. Do sortimentu Hügli patria napríklad rôzne koreniny so soľou, zmesi na hranolky a ďalšie.

Tekutá výživa a vysokokalorická výživa

Tekutá výživa a vysokokalorická výživa patria do sortimentu Health & Nutrition firmy Hügli, a je vyvinutá špeciálne pre potreby starších, oslabených osôb, aby si mohli pokryť dennú potrebu energie a živín. Sortiment firmy Hügli zahŕňa výživové shaky, raňajkové kaše, mliečne polievky, krémové zeleninové polievky a dezerty. Vyrábame tieto produkty tak v baleniach pre konečného spotrebiteľa, ako aj vo veľkých množstvách pre zdravotné a opatrovateľské zariadenia.

Výrobky Fix

Výrobok Fix je spravidla zmes suchých korenín, ktorý zjednodušuje prípravu rôznych jedál ako omáčky, zapekané jedlá, cestovinové jedlá a jedlá pripravené v panvici. V závislosti od druhu musí byť tento výrobok doplnený rybou, mäsom, hydinou, zeleninou a/alebo inými prísadami. Do sortimentu Hügli patria napríklad Fix pre bolonské špagety, Fix pre cestovinovú panvicu, Fix pre thajské kari a veľa ďalších.


Výrobky vo vrecku na pečenie (Shake & Bake)

Výrobky vo vrecku na pečenie Hügli sú zmesi korenia na prípravu rýb, mäsa, hydiny a zeleniny vo vrecku na pečenie. Výrobok obsahuje v balení okrem zmesi korenia aj vrecko na pečenie s vhodným uzáverom. V závislosti od druhu sa do vrecka na pečenie vloží jedlo pozostávajúce z čerstvej ryby, mäsa, hydiny a/alebo zeleniny spolu so zmesou korenia. Vrecko sa uzavrie a trasie sa ním tak dlho, pokým sa zmes korenia nerozdelí. Nakoniec sa jedlo môže upiecť v rúre.

Weight Gainer

Weight Gainer alebo Mass Gainer sú nutričné prášky, ktoré majú športovcom pomôcť pri zvýšení hmotnosti. Weight Gainer sú vhodné obzvlášť pre osoby ektomorfného (štíhleho) typu, ktoré majú síce málo telesného tuku, ale z dôvodu rýchleho metabolizmu majú problémy pri tvorbe svalovej hmoty. Zloženie pozostáva najčastejšie z cca. 65 % uhľohydrátov a 25 % bielkovín, ako aj tuku, vitamínov a minerálnych látok. Hügli ponúka tieto výrobky ako suchú zmes neutrálnej chuti alebo v rôznych príchutiach ako vanilka alebo jahody.

Zásmažky

Zásmažka sa vyrába hlavne z pšeničnej múky a tuku a používa sa na zahustenie omáčok. Sortiment firmy Hügli obsahuje svetlú a tmavú zásmažku ako suchú zmes, na želanie tiež bez alergénov s ryžovou múkou namiesto pšeničnej.


Želatína

Želatína je sladký dezert z ovocnej šťavy a želatíny, ktorá jej dodáva polopevnú konzistenciu. Takto môže byť želatína ľubovoľne formovaná, pri otrasoch sa ale hýbe. Preto je tiež v hovorovom jazyku nazývaná „trasľavý puding“. Hügli vyrába toto dezertné jedlo ako suchú zmes v rozličných príchutiach.

Zer0 added – prírodné fondy

Výrobky z kategórie produktov „Zer0 added“ sa dajú označiť aj ako „fondy“, ktoré sa vyrábajú bez prídavných látok a arómy (podľa nariadenia o arómach). Sú základným korením a prepožičiavajú polievkam, omáčkam, hotovým jedlám/Fixom/jedlám v tégliku, plnkám, výrobkom Convenient a diétnym výrobkom ich základnú chuť.