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  3. Lebensmittelindustrie goes BRESC - gekühlte Zutaten
03. September 2024

Steigern Sie den Geschmack Ihres Rezepts mit einzigartigen, individuell gestaltbaren Profilen!

Die einzigartigen Chilled-Fresh-Zutaten von BRESC wurden entwickelt, um heißen oder kalten Rezeptkreationen eine kulinarische Note zu verleihen - intensiverer Geschmack als bei getrockneten Gewürzen, erreicht durch kleine, kosteneffiziente Mengen. Die Rezepturen von BRESC sind so konzipiert, dass sie die Produktentwicklung inspirieren und zu geschmacksintensiven, einzigartigen Innovationen führen, die die Verbraucher überzeugen und gleichzeitig kosteneffizient sind.

BRESC goes Food Industry

BRESC bietet ein breites Kühlfrisch-Sortiment an einzelnen Kräutern und Gemüsesorten - wie Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Chili oder Basilikum - und Kräutermischungen, die in verschiedenen Formaten (gehackt, in Scheiben geschnitten, püriert) erhältlich sind. Abgerundet wird das Sortiment durch komplexe, servierfertige Produkte wie Pestos, Currypasten, Saucen und Marinaden. Die Auswahl und Zusammenstellung unserer Produkte führt zu qualitativ hochwertigen Lösungen, die eine geschmackliche Überlegenheit gewährleisten und den Entwicklungen unserer Kunden eine kulinarische Note verleihen.

BRESC's Zutaten und Fertigprodukte sind für eine Reihe von großen Anwendungen konzipiert und können sowohl für heiße als auch für kalte Rezepte verwendet werden. Bei der Entwicklung wurde auf eine einfache Handhabung und unkomplizierte Einarbeitung geachtet.


"Unsere Küchenchefs arbeiten mit den Erwartungen eines professionellen Publikums im Hinterkopf und unterstützen Sie während des gesamten Prozesses."
Francesco Poerio
Leiter Marketing Food Industry

Ausgezeichneter Geschmack

Intensiver, authentischer Geschmack beginnt mit der Auswahl der besten Rohstoffe. Die F&E-Spezialisten von Bresc reisen um die Welt, um die richtigen Partner für unsere Rohstoffversorgung zu finden. Der Anbau spezifischer geschmacksintensiver Sorten und die Ernte erst nach vollständiger Reifung sind Entscheidungsstandards bei Bresc. Um die Frische zu bewahren und den intensiven Geschmack zu garantieren, verwenden wir die Kühlung als unsere bevorzugte Konservierungsmethode. Durch die Kühlung wird eine wochenlange Haltbarkeit im Vergleich zu frischen Zutaten erreicht, was eine Optimierung des Einkaufs und der Lagerhaltung auf Seiten der Industrie ermöglicht.

Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser Sortiment und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

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