Nachhaltigkeit in der Küche: Hügli Bio Demi Glace mit Silber beim "Best Product Green Award" ausgezeichnet

Die Marke Hügli repräsentiert ein vielfältiges Sortiment an Bio-Produkten, die umweltbewusst hergestellt werden und deren Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Zudem engagiert sich Hügli für die Umsetzung der Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zur Förderung gesunder Ernährung. Die Produkte von Hügli zeichnen sich gemäss diesen Richtlinien durch einen reduzierten Gehalt an Zucker, Salz und Fett aus. Die mit der Silber-Medaille prämierte Bio Demi Glace als braune Grundsauce ist vegan und eignet sich hervorragend für klassische Fleischgerichte sowie vegetarische/vegane Alternativen, wodurch sie in einer Vielzahl von Gerichten Anwendung findet.

Ein weiterer Aspekt der Nachhaltigkeit bei Hügli ist das Gastronorm Schalen (GNS) Verpackungskonzept. Diese nachhaltigen Behälter sind darauf ausgelegt, in den Küchen weniger Verpackungsmüll zu produzieren, was einen echten Beitrag zur Nachhaltigkeit leistet, besonders in grossen Gemeinschaftsverpflegungsküchen und der Gastronomie, wo die Verpackungen oft voluminös sind. Die Möglichkeit zur Wiederverwendung der GNS-Behälter unterstützt somit aktiv den Umweltschutz in der Lebensmittelbranche.

Die Silber-Medaille beim "Best Product Green Award" belegt, dass Hügli im Food-Service-Bereich auf nachhaltige Innovationen setzt und sich für Umweltverträglichkeit in Verbindung mit höchsten Qualitätsstandards engagiert.