Mustard Comeback & Pickling Fermenting Notes - die Snack Seasonings von morgen

Wir sind immer einen Schritt voraus, wenn es um Trends geht. Wie wäre es mit einer Neuinterpretation von Senf oder den säuerlich-süssen Noten von eingelegtem Gemüse?

Mustard Comeback

Senf erlebt derzeit eine regelrechte Renaissance in der Gastronomie und im kulinarischen Bereich. Mit seinen vielfältigen Aromen und der Fähigkeit, den Geschmack verschiedener Gerichte zu verbessern, ist Senf wieder sehr gefragt. Bei Hügli haben wir diese Entwicklung
frühzeitig erkannt und eine Auswahl an interessanten Snack Seasonings für Sie entwickelt. Von klassischem Dijon Mustard über rauchigen Smoky Mustard bis hin zu kreativen Variationen mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern.


Pickling & Fermenting Notes

Ein weiterer Trend, dem wir grosse Aufmerksamkeit schenken, sind die säuerlich-süssen Geschmacksnoten von fermentiertem Gemüse. Diese traditionellen Konservierungsmethoden erleben derzeit eine Wiedergeburt, da sich immer mehr Menschen für fermentierte Lebensmittel interessieren. Wir haben eine Reihe von spannenden Geschmacksrichtungen für Sie kreiert, angefangen bei Kimchi und German Style Sauerkraut bis hin zu Pickled Onions – wir bringen den authentischen Geschmack von säuerlich-süssem Gemüse auf die Snacks von morgen.


“Mit dem Versand von Tasting-Boxen präsentieren wir Snack-Herstellern unsere Trendwissen und unsere Kompetenz im Bereich von Snack Seasonings.”
Francesco Poerio
Marketing Manager, Food Industry bei Hügli

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Snack-Produzenten können bei uns unsere beliebte Taster Box mit folgendem Inhalt bestellen:

• Zwei Doypacks mit auf Chips applizierten Snack Seasonings

• Zwei Muster-Dosen mit Snack Seasonings zur eigenen Zubereitung

• Karten der einzelnen Trend Snack Seasonings

• Broschüre mit allen wichtigen Informationen

      Wir haben alles für zufriedene Kunden!

      Bei Hügli verstehen wir, dass das richtige Snack Seasoning den Unterschied ausmacht und einen Snack unvergesslich machen kann. Wir verfügen über langjährige Erfahrung in der Entwicklung hochwertiger Seasonings für eine Vielzahl von Snackprodukten. Mit unserer breiten Palette an Rohstoffen erschaffen wir einzigartige Geschmacksprofile.



        Seasoning-Übersicht

        Mustard Comeback

        Snack Seasoning 1
        Dill Pickle MustardEine pikante, herb-würzige Kombination aus Dill-Gurken und Senfnoten – überzeugt durch ihren frischen Abgang.

        Snack Seasoning 2
        Mustard Ketchup Fusion: Die Süsse der Tomate trifft auf die Schärfe des Senfs – zwei Klassiker vereinen sich in diesem Snackmix zu einem einzigartigen Geschmacksexperiment!

        Snack Seasoning 3
        Dijon MustardTypische Dijon-Senf-Note – geradlinige, pikante Schärfe mit sanftem Abgang.

        Snack Seasoning 4
        Smoky MustardMild-herzhafter Senf, ergänzt mit einer natürlichen Rauchnote, die diesem Snackmix eine zusätzliche Geschmacksdimension verleiht.

        Snack Seasoning 5
        Honey Dill Mustard: 
        Der Snack-Klassiker in der Hügli-Interpretation – die Süsse des Honigs in Kombination mit der Schärfe des Senfs und einer leichten Dillnote. Ein Genuss.

        Snack Seasoning 6
        Pineapple Mustard: 
        Der Exot in der Runde – süssliche Ananas trifft auf exotische Gewürze und die Schärfe des Senfs.

        Pickling & Fermenting Notes

        Snack Seasoning 7
        KimchiAuthentisches Kimchi – bekannt aus der koreanischen Küche. Fermentiertes Gemüse ergänzt mit einem Hauch von Ingwer und Chili!

        Snack Seasoning 8
        German Sauerkraut: Typisch deutsches Sauerkraut mit gebratenen Speckwürfeln, deftig wie in Münchens Biergärten.

        Snack Seasoning 9
        Pickled Onions: Der Klassiker – eingelegte Zwiebeln! Verbindet zugleich saure, süsse und herzhafte Geschmacksnoten.

        Snack Seasoning 10
        Pickled Cucumbers: Die bekannte Essiggurke, leicht säuerlich durch den Essig und aromatisiert mit den klassischen Gewürzen.

        Snack Seasoning 11
        Bacon meets Pickled Jalapeño: Gebratener Speck mit seiner leichten Rauchnote trifft auf die sauer-scharfe Geschmackswelt eingelegter Jalapeños.


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