userdata/Stories/Food Service/shae-butter-holz.jpg

Verzicht auf Palmöl durch Einsatz von Sheabutter

Die Hügli Marke NATUR COMPAGNIE setzt auf Bio-Sheabutter und Sonnenblumenöl statt Palmöl. Mit dem Einsatz von Bio-Sheabutter werden faire Arbeitsbedingungen von afrikanischen Frauen aktiv gefördert.


Sonnenblumenöl und Bio-Sheabutter

Die Natur bietet uns eine Fülle von Rohstoffen zur Erzeugung wertvoller Nahrungsmittel wie Speisefette. Darum fällt NATUR COMPAGNIE der Verzicht auf das weltweit in Monokulturen angebaute Palmöl überhaupt nicht schwer. Stattdessen verwendet NATUR COMPAGNIE Bio-Sonnenblumenöl in den feinkörnigen Produkten wie den Beutelsuppen und fair gehandelte Bio-Sheabutter in pastösen Produkten wie den Brühwürfeln.

Shea - Grüne Schale, wertvoller Kern. Der afrikanische Butterbaum wird auch "Baum des Lebens" oder "heiliger Baum" genannt. An dem bis zu 20 Meter hohen Sheabaum reifen grüne Früchte mit braunen Kernen in der Mitte, den Sheanüssen. Diese werden geschält, zermahlen und geknetet, bis hochwertiges Fett - die Sheabutter - übrigbleibt.

Faire Arbeitsbedingungen für Frauen in Afrika


Gleichzeitig kann die Marke NATUR COMPAGNIE sozial und nachhaltig im globalen Süden unterstützen: Mit dem Bezug von Sheabutter aus Burkina Faso und Ghana in Afrika werden die fairen Arbeitsbedingungen für Frauen gefördert. Mit der Verwendung von Bio-Sheabutter werden Kooperativen vor Ort eine sichere Abnahmemenge garantiert. Damit sichert Hügli bzw. NATUR COMPAGNIE das Einkommen und die Existenz von vielen afrikanischen Frauen. Denn das Einsammeln und Sortieren der Sheanüsse sowie die Zubereitung der Butter liegt traditionell in Frauenhand. Gut so, denn so haben diese die Chance auf finanzielle Unabhängigkeit und Eigenständigkeit. 

Das könnte Sie auch
interessieren.

Mustard Comeback & Pickling Fermenting Notes

Mustard Comeback & Pickling Fermenting Notes

Von klassischem Dijon bis zu Kreationen wie "Speck trifft eingelegte Jalapeños" – Geschmack ist im Wandel! Senf feiert sein Comeback, während fermentierte und eingelegte Aromen die Gelüste der Snacker erobern. Süss-saure Noten von Kimchi, Sauerkraut oder eingelegte Zwiebeln verbinden Tradition mit Innovation und setzen neue Akzente in der Snackwelt. Entdecken Sie, wie diese Trends den Geschmack revolutionieren!
weiterlesen
Snackex Stockholm 2024

Snackex Stockholm 2024

Am 19. und 20. Juni 2024 fand die Snackex in Stockholm statt, und auch Hügli Food Industry war wieder dabei. Als führende Messe für Snacks und Convenience-Produkte präsentierten wir unsere neuen Snackmixes des Konzepts Flavours of EURO 2024 und hatten einen erfolgreichen Auftritt am Stand 422.
weiterlesen
Hügli - die Private Label Spezialistin

Hügli - die Private Label Spezialistin

Hügli setzt seit vielen Jahren ihre grosse Expertise im Bereich Private Label für verschiedenste Marken-Inhaberinnen und -inhaber ein.
weiterlesen