Les murs du salon deviennent des chevaux à bascule

Le piquant est la nouvelle tendance dans le monde des snacks et enthousiasme les consommateurs. Inspirés par des arômes mondiaux comme le piment, le poivre et le gingembre, les degrés de piquant vont de doux à ardent. Les combinaisons créatives qui associent le piquant à des notes fraîches, fumées ou épicées sont particulièrement demandées. Avec le concept "Amplified Heat", nous portons le piquant à un niveau supérieur et proposons des expériences gustatives extraordinaires qui stimulent les sens.

Du classique Dijon aux créations telles que "Le bacon rencontre les jalapeños marinés", le goût est en pleine évolution ! La moutarde fait son grand retour, tandis que les saveurs fermentées et marinées conquièrent les envies des snackers. Les notes aigre-douces du kimchi, de la choucroute ou des oignons marinés allient tradition et innovation et donnent de nouveaux accents au monde des snacks. Découvrez comment ces tendances révolutionnent le goût !

Fin mars, le restaurant du personnel de Hügli à Steinach SG, en Suisse, a été le site d'une dégustation interne de snacks de Hügli Food Industry. Cette division de Hügli est spécialisée dans la fabrication de composants donnant du goût à l'industrie de transformation des aliments et des snacks.