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27. février 2026

Un curry, plusieurs mondes - une inspiration mondiale pour des assaisonnements audacieux pour les snacks

Le curry, c'est la couleur, l'arôme et l'émotion en une seule bouchée. Il peut être crémeux et réconfortant, vif et citronné, fumé, sucré ou intensément ardent. Aucune autre saveur ne parcourt le monde comme le curry - constamment réinterprétée, mais toujours reconnaissable. Notre dernier concept d'assaisonnement pour snacks capture cette polyvalence emblématique et la transforme en profils d'assaisonnement pour snacks audacieux et contemporains qui éveillent la curiosité et exercent un attrait mondial.

Un voyage à chaque bouchée

Le curry est le fruit de siècles d’échanges culturels. Peu de saveurs racontent une histoire aussi riche. Né sur le sous-continent indien, il a voyagé au fil des routes commerciales et des migrations, évoluant partout où il s’est implanté. Chaque région s’est approprié le curry à sa manière, en adaptant les épices, l’intensité et les textures aux goûts locaux.

Aujourd’hui, le curry représente un langage aromatique mondial — diversifié, expressif et profondément ancré dans la tradition. Avec ce concept, nous faisons entrer cet héritage riche dans le rayon snacking, en transformant l’histoire culinaire en opportunités inspirantes pour l’innovation snack moderne.

Nous ne fournissons pas simplement des épices, nous proposons des concepts aromatiques pertinents pour le marché, qui traduisent les cuisines du monde en applications snack adaptées à une production à grande échelle.
Tobias Schweiwiller
Chef du développement des produits Snacks, Hügli Nährmittel AG

Signatures mondiales du curry

Notre gamme de currys reflète la remarquable diversité de cette grande famille aromatique mondiale. Découvrez des profils crémeux aux épices superposées, inspirés des classiques du nord de l’Inde, des currys thaïlandais vibrants définis par le piment, les herbes et la noix de coco, ainsi que la chaleur douce et savoureuse du curry japonais façon Katsu.

La sélection est complétée par la chaleur intense du Vindaloo de Goa, la richesse aromatique de la noix de coco du Sri Lanka et la profondeur tropicale de Bahia au Brésil.

Chaque assaisonnement est conçu pour offrir une performance optimale sur votre base snack — apportant couleur, profondeur et un caractère mondial distinctif aux chips, extrudés, noix et bien plus encore.

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