22. août 2025

Augmentez la saveur de votre recette grâce à des profils uniques et personnalisables!

Les ingrédients frais réfrigérés uniques de BRESC sont conçus pour ajouter une touche culinaire aux créations de recettes chaudes ou froides - un goût plus intense que celui des épices séchées, obtenu grâce à de petites quantités rentables. Les recettes de BRESC sont conçues pour inspirer le développement de produits et donner lieu à des innovations uniques, riches en goût, qui séduisent les consommateurs tout en étant rentables.

BRESC s'intéresse à l'industrie alimentaire

BRESC propose un large assortiment de produits frais réfrigérés comprenant des herbes et des légumes individuels - comme l'ail, l'oignon, le gingembre, le piment ou le basilic - et des mélanges d'herbes disponibles sous différents formats (hachés, en tranches, en purée). L'assortiment est complété par des produits complexes prêts à servir comme les pestos, les pâtes de curry, les sauces et les marinades. La sélection et la composition de nos produits aboutissent à des solutions de haute qualité qui garantissent une supériorité gustative et donnent une touche culinaire aux développements de nos clients.

Les ingrédients et produits finis de BRESC sont conçus pour une série de grandes applications et peuvent être utilisés aussi bien pour des recettes chaudes que froides. Ils ont été développés pour être faciles à utiliser et à maîtriser.

"Nos chefs cuisiniers travaillent en ayant à l'esprit les attentes d'un public professionnel et vous soutiennent tout au long du processus".
Francesco Poerio
Directeur Marketing Food Industry

Excellent goût

Une saveur intense et authentique commence par la sélection des meilleures matières premières. Les spécialistes R&D de Bresc parcourent le monde pour trouver les bons partenaires pour notre approvisionnement en matières premières. La culture de variétés spécifiques au goût intense et la récolte uniquement après maturation complète sont des normes de décision chez Bresc. Afin de préserver la fraîcheur et de garantir l'intensité du goût, nous utilisons la réfrigération comme méthode de conservation préférée. La réfrigération permet d'obtenir une durée de conservation de plusieurs semaines par rapport aux ingrédients frais, ce qui permet d'optimiser les achats et le stockage du côté de l'industrie.

Procurez-vous un aperçu de notre assortiment et des nombreuses possibilités d'utilisation.

Top10 - Combinaisons de bresc

Inspirez votre passion - par Bresc

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Le piquant est la nouvelle tendance dans le monde des snacks et enthousiasme les consommateurs. Inspirés par des arômes mondiaux comme le piment, le poivre et le gingembre, les degrés de piquant vont de doux à ardent. Les combinaisons créatives qui associent le piquant à des notes fraîches, fumées ou épicées sont particulièrement demandées. Avec le concept "Amplified Heat", nous portons le piquant à un niveau supérieur et proposons des expériences gustatives extraordinaires qui stimulent les sens.

Hügli à la FiE 2025

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