Durabilité en cuisine : Hügli Bio Demi Glace récompensée d'argent au "Best Product Green Award

La marque Hügli représente un assortiment varié de produits bio, fabriqués dans le respect de l'environnement et dont les matières premières proviennent de l'agriculture écologique. De plus, Hügli s'engage à appliquer les directives de la Société allemande de nutrition (DGE) pour promouvoir une alimentation saine. Conformément à ces directives, les produits de Hügli se distinguent par une teneur réduite en sucre, sel et graisse. La Demi Glace Bio primée par la médaille d'argent en tant que sauce de base brune est végétalienne et convient parfaitement aux plats de viande classiques ainsi qu'aux alternatives végétariennes/véganes, ce qui lui permet d'être utilisée dans une multitude de plats.

Un autre aspect de la durabilité chez Hügli est le concept d'emballage des barquettes Gastronorm (GNS). Ces récipients durables sont conçus pour produire moins de déchets d'emballage dans les cuisines, ce qui contribue réellement à la durabilité, en particulier dans les grandes cuisines de restauration collective et dans la gastronomie, où les emballages sont souvent volumineux. La possibilité de réutiliser les récipients GNS soutient donc activement la protection de l'environnement dans le secteur alimentaire.

La médaille d'argent du "Best Product Green Award" prouve que Hügli mise sur des innovations durables dans le domaine du Food Service et s'engage pour la compatibilité avec l'environnement en combinaison avec les standards de qualité les plus élevés.