Mustard Comeback & Pickling Fermenting Notes - les snacks seasonings de demain

Nous avons toujours une longueur d'avance lorsqu'il s'agit de tendances. Que diriez-vous d'une réinterprétation de la moutarde ou des notes acidulées et sucrées des légumes marinés ?

Mustard Comeback

La moutarde connaît actuellement une véritable renaissance dans le domaine de la gastronomie et de l'art culinaire. Avec ses arômes variés et sa capacité à rehausser le goût de différents plats, la moutarde est à nouveau très demandée. Chez Hügli, nous avons anticipé cette évolution. reconnu très tôt et développé pour vous une sélection de snack seasonings intéressants. Du classique Dijon Mustard au Smoky Mustard fumé, en passant par des variations créatives avec différentes épices et herbes.


Pickling & Notes de fermentation

Une autre tendance à laquelle nous accordons une grande attention est celle des saveurs acidulées et sucrées des légumes fermentés. Ces méthodes de conservation traditionnelles connaissent actuellement une renaissance, car de plus en plus de personnes s'intéressent aux aliments fermentés. Nous avons créé pour vous une série de saveurs passionnantes, allant du kimchi et de la choucroute German Style aux Pickled Onions - nous apportons le goût authentique des légumes acidulés et sucrés aux snacks de demain.


"En envoyant des boîtes de dégustation, nous présentons aux fabricants de snacks notre connaissance des tendances et notre compétence dans le domaine des snacks de dégustation."
Francesco Poerio
Marketing Manager, Food Industry bei Hügli

Commandez dès maintenant une boîte à boutons gratuite !

Les producteurs de snacks peuvent commander chez nous notre populaire Taster Box avec le contenu suivant :

- Deux doypacks avec des snacks seasonings appliqués sur des chips

- Deux boîtes d'échantillons de Snack Seasonings à préparer soi-même

- Des cartes de chaque Snack Seasoning tendance

- Brochure avec toutes les informations importantes

Nous avons tout pour satisfaire nos clients !

Chez Hügli, nous comprenons que le bon snack seasoning fait la différence et peut rendre un snack inoubliable. Nous avons de nombreuses années d'expérience dans le développement d'assaisonnements de haute qualité pour une grande variété de produits de snacking. Grâce à notre large gamme de matières premières, nous créons des profils de goût uniques.



    Aperçu du seasoning

    Mustard Comeback

    Snack Seasoning 1
    Dill Pickle MustardUne combinaison piquante, âpre et épicée de concombres à l'aneth et de notes de moutarde - convainc par sa fraîcheur en bouche.

    Snack Seasoning 2
    Mustard Ketchup Fusion: La douceur de la tomate rencontre le piquant de la moutarde - deux classiques s'unissent dans ce snackmix pour une expérience gustative unique!

    Snack Seasoning 3
    Dijon MustardNote typique de la moutarde de Dijon - piquant rectiligne avec une finale douce.

    Snack Seasoning 4
    Smoky MustardMoutarde douce au cœur, complétée par une note de fumée naturelle, qui donne à ce mélange de snacks une dimension gustative supplémentaire.

    Snack Seasoning 5
    Honey Dill Mustard: 
    Le snack classique dans l'interprétation de Hügli - la douceur du miel en combinaison avec le piquant de la moutarde et une légère note d'aneth. Un délice.

    Snack Seasoning 6
    Pineapple Mustard: 
    L'exotique dans la ronde - la douceur de l'ananas rencontre les épices exotiques et le piquant de la moutarde.

    Pickling & Notes de fermentation

    Snack Seasoning 7
    KimchiUn authentique kimchi - connu dans la cuisine coréenne. Des légumes fermentés complétés par un soupçon de gingembre et de piment!

    Snack Seasoning 8
    German Sauerkraut: Choucroute typiquement allemande avec des lardons grillés, savoureuse comme dans les Biergärten de Munich.

    Snack Seasoning 9
    Pickled Onions: Le classique - les oignons marinés ! Allie des saveurs à la fois acides, douces et savoureuses.

    Snack Seasoning 10
    Pickled Cucumbers: Le célèbre cornichon, légèrement acidulé par le vinaigre et aromatisé avec les épices classiques.

    Snack Seasoning 11
    Bacon meets Pickled Jalapeño: Le bacon grillé, avec sa légère note fumée, rencontre l'univers gustatif acide et piquant des jalapeños marinés.


    Cela pourrait aussi vous intéresser.

    Renoncer à l'huile de palme

    Renoncer à l'huile de palme

    La marque NATURE COMPAGNIE de Hügli mise sur le beurre de karité bio et l'huile de tournesol au lieu de l'huile de palme. L'utilisation de beurre de karité bio permet de promouvoir activement des conditions de travail équitables pour les femmes africaines.
    lire la suite
    Vogeley mise sur le cacao FAIRTRADE

    Vogeley mise sur le cacao FAIRTRADE

    Vogeley convertit ses desserts les plus populaires, la Mousse au Chocolat et la Sauce Dessert Vanille, au cacao et à la vanille Fairtrade. Vogeley, l'un des principaux fabricants de produits de desserts pour le secteur de la restauration, souligne ainsi son engagement en faveur de la responsabilité sociale, de la durabilité et du commerce équitable. Vogeley a maintenant remporté l'argent au Catering Star Award avec la Mousse au Chocolat et le bronze avec la Mousse au Chocolat blanc.
    lire la suite
    Prix du meilleur produit dans la cuisine 2022

    Prix du meilleur produit dans la cuisine 2022

    Lors du Best Product Award dans la cuisine 2022, Hügli a décroché la médaille de bronze - avec le concept Food Pairing de la soupe à la crème de céleri.
    lire la suite