Ingrédients alimentaires Europe
En décembre 21, le salon Food Ingredients Europe s'est tenu à Hambourg. Food Industry de Hügli était présent sur place.
lire la suite
26. juillet 2023
Hügli comme sponsor titre au Young Chefs Unplugged à Rankweil (AT)
En octobre 2022, l'événement Young Chefs Unplugged a eu lieu pour la 4e fois. Les associations de cuisiniers d'Autriche, de Suisse, d'Allemagne, du Luxembourg et du Tyrol du Sud proposent ainsi une plateforme de connaissances pour les jeunes cuisiniers et cuisinières avec des ateliers, des présentations et bien plus encore.
Congrès du savoir pour les jeunes dans la cuisine
Près de 300 cuisiniers et cuisinières de toutes les régions germanophones d'Europe se sont réunis en octobre à Rankweil, en Autriche, pour le plus grand congrès international du savoir. L'organisateur de l'événement est le Koch G5, qui regroupe les cinq associations de cuisiniers d'Allemagne, d'Autriche, de Suisse, du Tyrol du Sud et du Luxembourg. Des jeunes chefs des cinq pays membres étaient sur place. Ils étaient venus seuls ou en groupe, certains avec leur chef et beaucoup avec des collègues de la même entreprise ou de la même classe d'école professionnelle.
"Un événement formidable, car la relève est intéressée, innovante, pleine d'énergie et ouverte à la discussion. Avec Bresc, nous avons une offre de pointe dans l'air du temps, et nos ateliers ont également enthousiasmé les jeunes talents".
Atelier sur les capteurs
Hügli s'est présenté sur place en tant que sponsor avec sa marque innovante Bresc. Philipp Glauser, Culinary Advisor chez Hügli, a proposé un atelier sur l'analyse sensorielle, qui a suscité un grand intérêt chez les jeunes cuisiniers et cuisinières.
Photos: MEDIArt
Cela pourrait aussi vous intéresser.
Renoncer à l'huile de palme
La marque NATURE COMPAGNIE de Hügli mise sur le beurre de karité bio et l'huile de tournesol au lieu de l'huile de palme. L'utilisation de beurre de karité bio permet de promouvoir activement des conditions de travail équitables pour les femmes africaines.
lire la suite
2'000m2 d'habitat pour les abeilles
Hügli fait don de 24m2 de pâturage durable pour abeilles sauvages et papillons à tous les collaborateurs de la Business Unit B2C West, ce qui représente un total de 2'000m2 d'espace vital pour les abeilles et les insectes pollinisateurs.
lire la suite