A Natuco klímasemleges
A Natuco immár 100%-ban klímasemleges. Egyrészt a gyártási folyamatok optimalizálása, másrészt a CO2-kompenzáció révén.
olvass tovább
29. január 2024
A Hügli címszponzorként a Rankweilben (AT) megrendezett Young Chefs Unplugged rendezvényen (Young Chefs Unplugged)
A Young Chefs Unplugged rendezvényre 2022 októberében 4. alkalommal került sor. Ausztria, Svájc, Németország, Luxemburg és Dél-Tirol szakácsszövetségei workshopokkal, előadásokkal és sok mással nyújtanak tudásplatformot a fiatal szakácsoknak.
Tudáskongresszus a fiatalok számára a konyhában
Európa valamennyi német nyelvű részéből mintegy 300 szakács találkozott októberben az ausztriai Rankweilben a legnagyobb nemzetközi tudáskongresszuson. Az eseményt a Koch G5, az öt németországi, osztrák, svájci, dél-tiroli és luxemburgi szakácsszövetség szövetsége szervezte. Mind az öt tagországból érkeztek fiatal szakácsok. Egyénileg vagy csoportosan utaztak, néhányan a főnökeikkel együtt, sokan pedig az azonos vállalatból vagy szakiskolai osztályból származó kollégákkal
.
"Nagyszerű rendezvény, mert a fiatalok érdeklődőek, innovatívak, lendületesek és nyitottak a vitára. A Bresc-kel csúcsprogramot kaptunk a korszellemmel, és a workshopjaink is inspirálták a fiatal tehetségeket."
Műhelytalálkozó az érzékelőtechnológia témakörében
A Hügli az innovatív Bresc márkával szponzorként mutatkozott be a helyszínen. Philipp Glauser, a Hügli kulináris tanácsadója workshopot tartott az érzékszervi elemzés témakörében, amelyet a fiatal szakácsok nagy érdeklődéssel fogadtak.
Fotók: MEDIArt
Ez is érdekelheti
Önt.
Kelet és snack: új ízek
A keleti konyha lenyűgöz intenzív ízeivel és egzotikus fűszereivel. "A Kelet ízei" snack fűszerezési koncepciónk ezt a trendet veszi fel, és a Kelet változatos ízeit közvetlenül az Ön snackjeibe varázsolja. Az aromás és fűszeres ízektől az édes és sós ízekig - kreációink felejthetetlen ízélményt nyújtanak, és utazásra invitálják Önt a fűszerek világába.
olvass tovább
Vogeley a FAIRTRADE kakaót részesíti előnyben
A Vogeley a legnépszerűbb desszertjeit, a csokoládéhabot és a vaníliás desszertmártást Fairtrade kakaóra és Fairtrade vaníliára cseréli. A vendéglátóipari desszerttermékek vezető gyártójaként a Vogeley ezzel hangsúlyozza a társadalmi felelősségvállalás, a fenntarthatóság és a méltányos kereskedelem iránti elkötelezettségét. A Vogeley most a Mousse au Chocolat termékével ezüstérmet, a Mousse au Chocolat blanc termékével pedig bronzérmet nyert a Catering Star Award-on.
olvass tovább