userdata/Stories/Food Industry/karte.jpg

Mustár és erjesztett jegyzetek: Kreatív ízek a nassolás jövőjéért

A klasszikus dijoni ízektől az olyan kreációkig, mint a "bacon meets ecetes jalapeño" - az ízek változnak! A mustár visszatérőben van, míg az erjesztett és pácolt ízek meghódítják a nassolnivalók étvágyát. A kimchi, a savanyú káposzta vagy a savanyított hagyma édes és savanyú jegyei ötvözik a hagyományt az innovációval, és új trendeket hoznak létre a snackek világában. Fedezze fel, hogyan forradalmasítják ezek a trendek az ízeket!

Mustár visszatérés

A mustár jelenleg egy reneszánszát éli, és egyre több ételt gazdagít. változatos ízvilágával. A trend túlmutat a klasszikus ízeken és kreatív kombinációkat, amelyek gyönyörködtetik az ízlelőbimbókat. A mustár nem csak húsételekhez vagy mártogatósokhoz, hanem olyan modern ételekhez is, mint a hamburgerek. mint például a hamburgerek, saláták és pácok. A Hüglinél felismertük ezt a fejlődést korán felismertük ezt a trendet, és kifejlesztettük az érdekes snack fűszerek választékát köztük a mustár-ketchup fúzió, a dijoni mustár, a füstös mustár, a mézes kapros mustár és az ananászos mustár.

"A mustár sokfélesége végtelen lehetőséget kínál az ízek újszerű megtapasztalására - ez igazi fénypont a vásárlóink számára."
Reiner Friedrich
Key Account Manager, Élelmiszeripar a Hüglinél

Pácolás & sampon; erjesztés Megjegyzések

A másik trend, amelyre nagy figyelmet fordítunk, az erjesztett zöldségek savanykás, mégis édes íze. A hagyományos tartósítási módszerek reneszánszukat élik, mivel egyre többen lelkesednek az erjesztett élelmiszerekért. Ezek a természetes savas és umami ízek egyre inkább helyet kapnak a modern konyhában. Izgalmas fűszerkeverékek sorát fejlesztettük ki, amelyek ezt a trendet használják ki: a kimchitől a német stílusú savanyú káposztán és a savanyított hagymán át a savanyúságokig és a kreatív "bacon meets pácolt jalapeño" keverékig. Ezek az erjesztett és savanyított ízek az édes-savanyú zöldségek autentikus ízét hozzák el a jövő nassolnivalójába.

Lépjen kapcsolatba velünk és rendelje meg mintáit most!

Ez is érdekelheti
Önt.

Harcunk az élelmiszer-pazarlás ellen

Harcunk az élelmiszer-pazarlás ellen

A Hügli az élelmiszer-pazarlás minimalizálását tűzte ki célul. A szigorú követelménytervezésnek és az innovatív koncepcióknak köszönhetően felelősen tudunk bánni a nyersanyagokkal.
olvass tovább
Vogeley a FAIRTRADE kakaót részesíti előnyben

Vogeley a FAIRTRADE kakaót részesíti előnyben

A Vogeley a legnépszerűbb desszertjeit, a csokoládéhabot és a vaníliás desszertmártást Fairtrade kakaóra és Fairtrade vaníliára cseréli. A vendéglátóipari desszerttermékek vezető gyártójaként a Vogeley ezzel hangsúlyozza a társadalmi felelősségvállalás, a fenntarthatóság és a méltányos kereskedelem iránti elkötelezettségét. A Vogeley most a Mousse au Chocolat termékével ezüstérmet, a Mousse au Chocolat blanc termékével pedig bronzérmet nyert a Catering Star Award-on.
olvass tovább
Kiállítási falakból készült hintalovak

Kiállítási falakból készült hintalovak

A Hügli kiállítási standját egy németországi helyi kiállításon később új formában használták fel. A kartonfalakból számos hintaló készült. Újrahasznosítási projekt a fenntarthatóság jegyében.
olvass tovább