userdata/Stories/Food Service/shae-butter-holz.jpg

Nincs pálmaolaj a shea vaj használatának köszönhetően.

A Hügli márka NATUR COMPAGNIE pálmaolaj helyett bio sheavajat és napraforgóolajat használ. A bio sheavaj használata aktívan támogatja az afrikai nők tisztességes munkakörülményeit.


Napraforgóolaj és bio shea vaj

A természet bőséges mennyiségű nyersanyagot kínál számunkra értékes élelmiszerek, például étkezési zsírok előállításához. Ezért a NATUR COMPAGNIE egyáltalán nem esik nehezére a pálmaolaj nélkülözése, amelyet világszerte monokultúrákban termesztenek. Ehelyett a NATUR COMPAGNIE bio napraforgóolajat használ a finom szemcsés termékeiben, például a zacskós levesekben, és fair trade bio shea vajat a pasztás termékekben, például a leveskockákban.

Shea - Zöld héj, értékes mag. Az afrikai vajfát az "élet fájának" vagy "szent fának" is nevezik. Az akár 20 méter magasra is megnövő shea-fán érnek a zöld, középen barna maggal rendelkező gyümölcsök, a shea-dió. Ezeket meghámozzák, ledarálják és addig gyúrják, amíg kiváló minőségű zsír - shea vaj - marad.

Méltányos munkakörülmények a nők számára Afrikában


A NATUR COMPAGNIE márka ugyanakkor szociális és fenntartható támogatást nyújthat a globális délen: Az afrikai Burkina Fasóból és Ghánából származó sheavaj beszerzésével elősegítjük a nők méltányos munkakörülményeit. A bio sheavaj használatával a helyi szövetkezeteknek garantált a biztonságos beszerzési mennyiség. A Hügli és a NATUR COMPAGNIE így számos afrikai nő jövedelmét és megélhetését biztosítja. Ennek oka, hogy a shea dió begyűjtését és válogatását, valamint a vaj elkészítését hagyományosan a nők végzik. Ez jó dolog, hiszen így lehetőségük nyílik az anyagi függetlenség és önállóság elérésére.

Ez is érdekelheti
Önt.

Harcunk az élelmiszer-pazarlás ellen

Harcunk az élelmiszer-pazarlás ellen

A Hügli az élelmiszer-pazarlás minimalizálását tűzte ki célul. A szigorú követelménytervezésnek és az innovatív koncepcióknak köszönhetően felelősen tudunk bánni a nyersanyagokkal.
olvass tovább
Mustár visszatérés & pácolás erjesztés jegyzetek

Mustár visszatérés & pácolás erjesztés jegyzetek

A klasszikus dijoni ízektől az olyan kreációkig, mint a "bacon meets ecetes jalapeño" - az ízek változnak! A mustár visszatérőben van, míg az erjesztett és pácolt ízek meghódítják a nassolnivalók étvágyát. A kimchi, a savanyú káposzta vagy a savanyított hagyma édes és savanyú jegyei ötvözik a hagyományt az innovációval, és új trendeket hoznak létre a snackek világában. Fedezze fel, hogyan forradalmasítják ezek a trendek az ízeket!
olvass tovább
Hügli - a saját márka specialista

Hügli - a saját márka specialista

A Hügli már évek óta széleskörű szakértelemmel rendelkezik a sajátmárkás termékek terén, és a legkülönbözőbb márkatulajdonosok számára nyújtja szolgáltatásait.
olvass tovább