La primavera è la stagione perfetta per rinnovare il menù con piatti freschi, creativi e ad alto valore aggiunto. Noi di Hügli Italia Food Service abbiamo creato tre ricette esclusive – un antipasto, un primo e un secondo – che uniscono la tradizione italiana a un tocco gourmet contemporaneo. Scarica la nostra brochure gratuita e scopri come portare in tavola piatti modulabili, ad alta redditività, dal gusto intenso e autentico.

Il mercato del biologico è in piena espansione e i nostri condimenti biologici combinano sostenibilità e sapori entusiasmanti. Dai classici come Herbs alle creazioni di tendenza come Chilli & Lime, offrono esperienze di gusto autentiche, versatili e intense. Che si tratti di spezie sottili, accenti internazionali o note forti: I nostri condimenti biologici certificati fanno del biologico una strategia di successo ricca di gusto!

La piccantezza è la nuova tendenza nel mondo degli snack e sta ispirando i consumatori. Ispirati da sapori globali come il peperoncino, il pepe e lo zenzero, i livelli di calore variano da lievi a infuocati. Le combinazioni creative che combinano il calore con note fresche, affumicate o piccanti sono particolarmente apprezzate. Con il concetto di "Amplified Heat", portiamo la piccantezza a un nuovo livello e offriamo esperienze di gusto eccezionali che stimolano i sensi.

Non solo produciamo condimenti per snack e componenti aromatici di alta qualità, ma lavoriamo anche a stretto contatto con i nostri clienti per sviluppare soluzioni su misura che portino i loro prodotti a un nuovo livello. Questo obiettivo viene raggiunto durante i nostri incontri sull'innovazione, in un'interazione tra sviluppo, marketing, key account management e cliente. Viene condotta un'intensa ricerca di mercato per il rispettivo cliente e vengono sviluppati condimenti per snack di tendenza su base personalizzata.

Alla fine di marzo, il ristorante del personale di Hügli a Steinach SG, in Svizzera, ha ospitato una degustazione interna di snack organizzata da Hügli Food Industry. Questa divisione di Hügli è specializzata nella produzione di componenti aromatizzanti per l'industria alimentare e degli snack.

Hügli è stata premiata con l'argento nel "Best Product Green Award". Hügli è stato premiato per il suo gelato demi biologico in confezione sostenibile. Il Kitchen Award premia i prodotti del settore alimentare che convincono per l'eccezionale sostenibilità, l'alta qualità e la praticità nell'uso quotidiano in cucina.

Vogeley utilizza cacao e vaniglia del commercio equo e solidale per dessert popolari come la mousse al cioccolato e la salsa per dessert alla vaniglia, sottolineando il suo impegno per la responsabilità sociale e il commercio sostenibile. Vogeley ha vinto l'argento per la mousse al cioccolato e il bronzo per la mousse al cioccolato bianco ai "Catering Star Awards".

Le nuove miscele di condimento World Cuisine di Hügli portano nel piatto spezie lontane. Sono di sicuro successo e danno libero sfogo alla creatività degli chef.

L'evento Young Chefs Unplugged si è svolto per la quarta volta nell'ottobre 2022. Le associazioni di cucina di Austria, Svizzera, Germania, Lussemburgo e Alto Adige offrono una piattaforma di conoscenza per i giovani chef con workshop, presentazioni e molto altro.