Il fumo e i cibi affumicati fanno parte dell'alimentazione fin dalla notte dei tempi. Un tempo, infatti, la cottura sul fuoco era l'unico modo per preparare un pasto. Negli ultimi anni, i ristoranti e l'intera industria alimentare sono tornati alla semplicità della cottura. Il numero di sapori affumicati nei cibi è in aumento in tutto il mondo. Molte cucine di ristoranti hanno reintrodotto i sapori originali che derivano dal modo primitivo di cucinare sul fuoco. Il modo in cui l'affumicatura viene utilizzata nella preparazione dei menu sta diventando sempre più vario e creativo. Perché il fumo conferisce ai cibi un sapore autentico e corposo.</p
"Con l'invio di box di degustazione, presentiamo ai produttori di snack le nostre conoscenze di tendenza e la nostra esperienza nel campo dei condimenti per snack".
Hügli ha colto questi impulsi del mercato e li ha trasferiti ai condimenti per snack. Con "Bold and Smoked", Hügli ha creato 15 nuovi condimenti che non sono secondi a nessuno. Il sapore affumicato dei condimenti Hügli deriva interamente dagli alimenti affumicati utilizzati. Non contengono aromi affumicati soggetti a dichiarazione. Diversi produttori di snack in Europa hanno ricevuto da Hügli una scatola di degustazione con due sacchetti di patatine per un assaggio immediato e due barattoli campione per la loro preparazione.
Snack Seasoning 1
Dolce e affumicato: Un piacevole scontro di sapori dolci e affumicati.
Snack Seasoning 2
Pane all'aglio affumicato Pane all'aglio croccante con un autentico aroma di burro completato da una meravigliosa nota affumicata.
Snack Seasoning 3
Formaggio affumicato: Aromi cremosi di formaggio abbinati a un fumo sottile.
Salato 4
Paprika piccante affumicata al legno di quercia: Condimento a base di paprika piccante affumicata al legno di quercia.
Snack Seasoning 5
Vegane affumicate: Note vegetali arrotondate con un naturale sapore di barbecue.
Snack Seasoning 6
Creamy Smoked Curry: Curry in polvere affumicato incorporato in note corpose e cremose.
Snack Seasoning 7
Hickory Smoked Asian Style BBQ: Una miscela armoniosa di autentiche spezie asiatiche e del caratteristico fumo di legno di hickory.
Snack Seasoning 8
Fire Roasted Tomato with Smoked Onion: I classici di ogni barbecue - il dolce pomodoro e le pregiate cipolle sono grigliati con un inconfondibile sapore di fumo.
Snack Seasoning 9
Beach Smoked Herbcrusted Primerib: Primerib saporiti ricoperti da una crosta di erbe, completati da fumo di faggio.
Snack Seasoning 10
Sweet'n'Sticky Mesquite Smoked BBQ: I sapori corposi e dolci del barbecue incontrano il gusto terroso e affumicato del legno di mesquite.
Snack Seasoning 11
Alette di pollo affumicate con peperoncino fantasma: Alette di pollo al peperoncino fantasma dal sapore affumicato autentico.
Snack Seasoning 12
Smoky Whiskey BBQ Glace: Costine di scorta alla griglia con una marinata BBQ al whisky inconfondibilmente affumicata.
Snack Seasoning 13
Costolette di maiale affumicate al mapleglazed: Costolette glassate con pregiato sciroppo d'acero e affumicate con fumo forte di hickory.
Snack Seasoning 14
Pollo affumicato con chutney di mango: Sapori variegati di pollo marinato alla griglia e il gusto dolce e fruttato del chutney di mango.
Salato 15
Mesquite Smoked Peppercorn Brisket: Brisket di manzo affumicato a legna delicatamente meticcio accompagnato da note di pepe nero.
