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05. marzo 2024

Sostenibilità in cucina: Hügli Bio Demi Glace premiata con l'argento al "Best Product Green Award".

Hügli è stata premiata con l'argento nel "Best Product Green Award". Hügli è stato premiato per il suo gelato demi biologico in confezione sostenibile. Il Kitchen Award premia i prodotti del settore alimentare che convincono per l'eccezionale sostenibilità, l'alta qualità e la praticità nell'uso quotidiano in cucina.

Prodotti biologici a marchio Hügli in armonia con un'alimentazione sana e un sapore eccellente

Il marchio Hügli rappresenta una gamma diversificata di prodotti biologici prodotti in modo ecologico e le cui materie prime provengono da agricoltura biologica. Hügli si impegna inoltre ad applicare le linee guida della Società Tedesca di Nutrizione (DGE) per promuovere un'alimentazione sana. I prodotti Hügli sono caratterizzati da un ridotto contenuto di zuccheri, sale e grassi, in conformità con queste linee guida. La salsa demi-glace biologica a base di marroni, premiata con la medaglia d'argento, è vegana ed è ideale per i piatti classici a base di carne e per le alternative vegetariane/vegane, rendendola adatta all'uso in un'ampia gamma di piatti.

"Siamo orgogliosi di aver ricevuto il premio per la sostenibilità. Crediamo fermamente che le aziende abbiano la responsabilità di prendere decisioni sostenibili ed etiche".
Sebastian Maiwald
Responsabile marketing di Food Service Germania

Il concetto di imballaggio delle vaschette Gastronorm di Hügli per soluzioni sostenibili nell'industria alimentare

Un altro aspetto della sostenibilità di Hügli è il concetto di imballaggio Gastronorm Trays (GNS). Questi contenitori sostenibili sono progettati per produrre meno rifiuti di imballaggio nelle cucine, il che contribuisce concretamente alla sostenibilità, soprattutto nelle grandi cucine comunali e nel settore della ristorazione, dove gli imballaggi sono spesso voluminosi. La possibilità di riutilizzare i contenitori GNS sostiene quindi attivamente la tutela dell'ambiente nell'industria alimentare.</p

La medaglia d'argento al "Best Product Green Award" dimostra che Hügli si concentra sulle innovazioni sostenibili nel settore della ristorazione e si impegna per la compatibilità ambientale combinata con i più alti standard di qualità.

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