Da apprendista a key account manager
Molti ex apprendisti hanno colto l'opportunità di crescere presso Hügli. Maximilian Merkt è uno di loro.
Per saperne di più
01. dicembre 2023
Assenza di olio di palma grazie all'uso del burro di karité
Il marchio Hügli NATUR COMPAGNIE utilizza burro di karité biologico e olio di girasole al posto dell'olio di palma. L'uso del burro di karité biologico promuove attivamente condizioni di lavoro eque per le donne africane.
Olio di girasole e burro di karité biologico
La natura ci offre un'abbondanza di materie prime per la produzione di alimenti preziosi come i grassi alimentari. Ecco perché NATUR COMPAGNIE non ha alcuna difficoltà a fare a meno dell'olio di palma, coltivato in monocolture in tutto il mondo. NATUR COMPAGNIE utilizza invece l'olio di girasole biologico nei prodotti a grana fine come le zuppe in bustina e il burro di karité biologico del commercio equo e solidale nei prodotti pastosi come i dadi da brodo.
Karité - Guscio verde, nucleo prezioso. L'albero del burro africano è noto anche come "albero della vita" o "albero sacro". Sull'albero del karité, che può raggiungere i 20 metri di altezza, maturano dei frutti verdi con dei noccioli marroni al centro, le noci di karité. Queste vengono sbucciate, macinate e impastate fino a ottenere un grasso di alta qualità, il burro di karité.
Condizioni di lavoro eque per le donne in Africa
Al tempo stesso, il marchio NATUR COMPAGNIE può fornire un sostegno sociale e sostenibile nel Sud del mondo: Acquistando burro di karité dal Burkina Faso e dal Ghana, in Africa, si promuovono condizioni di lavoro eque per le donne. Utilizzando il burro di karité biologico, si garantisce alle cooperative locali una quantità d'acquisto sicura. Hügli e NATUR COMPAGNIE assicurano così il reddito e il sostentamento di molte donne africane. Infatti, la raccolta e la selezione delle noci di karité e la preparazione del burro sono tradizionalmente svolte dalle donne. Questo è un bene, perché dà loro la possibilità di raggiungere l'indipendenza finanziaria e l'autosufficienza.
Questo potrebbe anche
interessarvi.
Natuco è neutrale dal punto di vista climatico
Natuco è ora al 100% neutrale dal punto di vista climatico. Da un lato attraverso l'ottimizzazione dei processi produttivi e dall'altro attraverso la compensazione della CO2.
Per saperne di più
Sponsor del titolo Young Chefs Unplugged
L'evento Young Chefs Unplugged si è svolto per la quarta volta nell'ottobre 2022. Le associazioni di cucina di Austria, Svizzera, Germania, Lussemburgo e Alto Adige offrono una piattaforma di conoscenza per i giovani chef con workshop, presentazioni e molto altro.
Per saperne di più