userdata/Stories/Food Service/shae-butter-holz.jpg

Assenza di olio di palma grazie all'uso del burro di karité

Il marchio Hügli NATUR COMPAGNIE utilizza burro di karité biologico e olio di girasole al posto dell'olio di palma. L'uso del burro di karité biologico promuove attivamente condizioni di lavoro eque per le donne africane.


Olio di girasole e burro di karité biologico

La natura ci offre un'abbondanza di materie prime per la produzione di alimenti preziosi come i grassi alimentari. Ecco perché NATUR COMPAGNIE non ha alcuna difficoltà a fare a meno dell'olio di palma, coltivato in monocolture in tutto il mondo. NATUR COMPAGNIE utilizza invece l'olio di girasole biologico nei prodotti a grana fine come le zuppe in bustina e il burro di karité biologico del commercio equo e solidale nei prodotti pastosi come i dadi da brodo.

Karité - Guscio verde, nucleo prezioso. L'albero del burro africano è noto anche come "albero della vita" o "albero sacro". Sull'albero del karité, che può raggiungere i 20 metri di altezza, maturano dei frutti verdi con dei noccioli marroni al centro, le noci di karité. Queste vengono sbucciate, macinate e impastate fino a ottenere un grasso di alta qualità, il burro di karité.

Condizioni di lavoro eque per le donne in Africa


Al tempo stesso, il marchio NATUR COMPAGNIE può fornire un sostegno sociale e sostenibile nel Sud del mondo: Acquistando burro di karité dal Burkina Faso e dal Ghana, in Africa, si promuovono condizioni di lavoro eque per le donne. Utilizzando il burro di karité biologico, si garantisce alle cooperative locali una quantità d'acquisto sicura. Hügli e NATUR COMPAGNIE assicurano così il reddito e il sostentamento di molte donne africane. Infatti, la raccolta e la selezione delle noci di karité e la preparazione del burro sono tradizionalmente svolte dalle donne. Questo è un bene, perché dà loro la possibilità di raggiungere l'indipendenza finanziaria e l'autosufficienza.

Questo potrebbe anche
interessarvi.

Snack Seasonings Parco Avventura

Snack Seasonings Parco Avventura

I nostri condimenti per snack sono come un parco avventura per il palato! Dal pizzicante "GingerBeer" al piccante "Hell Ride" fino al dolce e salato "Churros", offrono esperienze di gusto uniche. Scoprite combinazioni entusiasmanti che trasformano ogni boccone in un'avventura emozionante: gusto intenso e varietà pura garantiti!
Per saperne di più
La nostra lotta contro lo spreco alimentare

La nostra lotta contro lo spreco alimentare

Hügli persegue l'obiettivo di ridurre al minimo gli sprechi alimentari. Grazie a una pianificazione rigorosa dei requisiti e a concetti innovativi, siamo in grado di gestire le materie prime in modo responsabile.
Per saperne di più
Sponsor del titolo Young Chefs Unplugged

Sponsor del titolo Young Chefs Unplugged

L'evento Young Chefs Unplugged si è svolto per la quarta volta nell'ottobre 2022. Le associazioni di cucina di Austria, Svizzera, Germania, Lussemburgo e Alto Adige offrono una piattaforma di conoscenza per i giovani chef con workshop, presentazioni e molto altro.
Per saperne di più