userdata/Stories/Food Service/bild-youngchefsunplugged-2.jpeg
  1. Home
  2. Storie
  3. Sponsor del titolo Young Chefs Unplugged
01. dicembre 2023

Hügli come sponsor principale del Young Chefs Unplugged di Rankweil (AT)

L'evento Young Chefs Unplugged si è svolto per la quarta volta nell'ottobre 2022. Le associazioni di cucina di Austria, Svizzera, Germania, Lussemburgo e Alto Adige offrono una piattaforma di conoscenza per i giovani chef con workshop, presentazioni e molto altro.

Congresso di conoscenza per i giovani in cucina

Circa 300 chef provenienti da tutte le regioni europee di lingua tedesca si sono incontrati in ottobre a Rankweil, in Austria, per il più grande congresso internazionale sulla conoscenza. L'evento è stato organizzato da Koch G5, l'associazione delle cinque associazioni di cuochi di Germania, Austria, Svizzera, Alto Adige e Lussemburgo. Erano presenti giovani chef provenienti da tutti e cinque i Paesi membri. Hanno viaggiato individualmente o in gruppo, alcuni insieme ai loro capi e molti con colleghi della stessa azienda o della stessa classe di scuola professionale.

"Un grande evento, perché i giovani sono interessati, innovativi, pieni di slancio e aperti alla discussione. Con il Bresc, abbiamo un programma di punta con lo zeitgeist, e anche i nostri workshop hanno ispirato i giovani talenti".
Philipp Glauser
Consulente culinario presso Hügli

Workshop sul tema della tecnologia dei sensori

Hügli si è presentata in loco come sponsor con l'innovativo marchio Bresc. Philipp Glauser, consulente culinario di Hügli, ha offerto un workshop sul tema dell'analisi sensoriale, che è stato accolto con grande interesse dai giovani chef.

Foto: MEDIArt

Per saperne di più sul servizio di ristorazione

Questo potrebbe anche
interessarvi.

Primavera Gourmet

Primavera Gourmet

La primavera è la stagione perfetta per rinnovare il menù con piatti freschi, creativi e ad alto valore aggiunto. Noi di Hügli Italia Food Service abbiamo creato tre ricette esclusive – un antipasto, un primo e un secondo – che uniscono la tradizione italiana a un tocco gourmet contemporaneo. Scarica la nostra brochure gratuita e scopri come portare in tavola piatti modulabili, ad alta redditività, dal gusto intenso e autentico.
Per saperne di più
Buon Appetito con la Pasta Express

Buon Appetito con la Pasta Express

Pasta cotta al dente in un sugo saporito: i nuovi piatti Express Pasta di Hügli portano il classico italiano in ogni piatto in soli 2 minuti. I piatti non solo sono veloci da preparare, ma non contengono nemmeno conservanti, coloranti o aromi artificiali e hanno una lunga durata di conservazione.
Per saperne di più
Degustazione interna di snack con i condimenti dell'industria alimentare

Degustazione interna di snack con i condimenti dell'industria alimentare

Alla fine di marzo, il ristorante del personale di Hügli a Steinach SG, in Svizzera, ha ospitato una degustazione interna di snack organizzata da Hügli Food Industry. Questa divisione di Hügli è specializzata nella produzione di componenti aromatizzanti per l'industria alimentare e degli snack.
Per saperne di più