userdata/Stories/Food Service/bild-youngchefsunplugged-2.jpeg
  1. Home
  2. Storie
  3. Sponsor del titolo Young Chefs Unplugged
01. dicembre 2023

Hügli come sponsor principale del Young Chefs Unplugged di Rankweil (AT)

L'evento Young Chefs Unplugged si è svolto per la quarta volta nell'ottobre 2022. Le associazioni di cucina di Austria, Svizzera, Germania, Lussemburgo e Alto Adige offrono una piattaforma di conoscenza per i giovani chef con workshop, presentazioni e molto altro.

Congresso di conoscenza per i giovani in cucina

Circa 300 chef provenienti da tutte le regioni europee di lingua tedesca si sono incontrati in ottobre a Rankweil, in Austria, per il più grande congresso internazionale sulla conoscenza. L'evento è stato organizzato da Koch G5, l'associazione delle cinque associazioni di cuochi di Germania, Austria, Svizzera, Alto Adige e Lussemburgo. Erano presenti giovani chef provenienti da tutti e cinque i Paesi membri. Hanno viaggiato individualmente o in gruppo, alcuni insieme ai loro capi e molti con colleghi della stessa azienda o della stessa classe di scuola professionale.

"Un grande evento, perché i giovani sono interessati, innovativi, pieni di slancio e aperti alla discussione. Con il Bresc, abbiamo un programma di punta con lo zeitgeist, e anche i nostri workshop hanno ispirato i giovani talenti".
Philipp Glauser
Consulente culinario presso Hügli

Workshop sul tema della tecnologia dei sensori

Hügli si è presentata in loco come sponsor con l'innovativo marchio Bresc. Philipp Glauser, consulente culinario di Hügli, ha offerto un workshop sul tema dell'analisi sensoriale, che è stato accolto con grande interesse dai giovani chef.

Foto: MEDIArt

Per saperne di più sul servizio di ristorazione

Questo potrebbe anche
interessarvi.

Creare innovazioni snack per l'industria alimentare

Creare innovazioni snack per l'industria alimentare

Non solo produciamo condimenti per snack e componenti aromatici di alta qualità, ma lavoriamo anche a stretto contatto con i nostri clienti per sviluppare soluzioni su misura che portino i loro prodotti a un nuovo livello. Questo obiettivo viene raggiunto durante i nostri incontri sull'innovazione, in un'interazione tra sviluppo, marketing, key account management e cliente. Viene condotta un'intensa ricerca di mercato per il rispettivo cliente e vengono sviluppati condimenti per snack di tendenza su base personalizzata.
Per saperne di più
Degustazione interna di snack con i condimenti dell'industria alimentare

Degustazione interna di snack con i condimenti dell'industria alimentare

Alla fine di marzo, il ristorante del personale di Hügli a Steinach SG, in Svizzera, ha ospitato una degustazione interna di snack organizzata da Hügli Food Industry. Questa divisione di Hügli è specializzata nella produzione di componenti aromatizzanti per l'industria alimentare e degli snack.
Per saperne di più
Snack Seasonings Parco Avventura

Snack Seasonings Parco Avventura

I nostri condimenti per snack sono come un parco avventura per il palato! Dal pizzicante "GingerBeer" al piccante "Hell Ride" fino al dolce e salato "Churros", offrono esperienze di gusto uniche. Scoprite combinazioni entusiasmanti che trasformano ogni boccone in un'avventura emozionante: gusto intenso e varietà pura garantiti!
Per saperne di più