userdata/Stories/Food Service/shae-butter-holz.jpg

Geen palmolie dankzij het gebruik van sheaboter

Het Hügli-merk NATUR COMPAGNIE gebruikt biologische sheaboter en zonnebloemolie in plaats van palmolie. Het gebruik van biologische sheaboter stimuleert actief eerlijke arbeidsomstandigheden voor Afrikaanse vrouwen.


Zonnebloemolie en biologische sheaboter

De natuur biedt ons een overvloed aan grondstoffen voor de productie van waardevolle voedingsmiddelen zoals eetbare vetten. Daarom heeft NATUR COMPAGNIE er geen enkele moeite mee om het zonder palmolie te doen, die over de hele wereld in monoculturen wordt verbouwd. In plaats daarvan gebruikt NATUR COMPAGNIE biologische zonnebloemolie in haar fijnkorrelige (poeder) producten zoals soepen in zakjes en fairtrade biologische sheaboter in meer vaste producten zoals bouillonblokjes.

Shea - Groene schil, waardevolle kern. De Afrikaanse boterboom wordt ook wel de "levensboom" of "heilige boom" genoemd. Aan de karitéboom, die wel 20 meter hoog kan worden, rijpen groene vruchten met bruine pitten in het midden, de sheanoten. Deze worden gepeld, gemalen en gekneed tot er hoogwaardig vet - karitéboter - overblijft.

Eerlijke arbeidsomstandigheden voor vrouwen in Afrika


Tegelijkertijd kan het merk NATUR COMPAGNIE sociale en duurzame steun bieden in het Zuiden: Door karitéboter uit Burkina Faso en Ghana in Afrika te betrekken, worden eerlijke arbeidsomstandigheden voor vrouwen bevorderd. Door biologische karitéboter te gebruiken, zijn lokale coöperaties verzekerd van een gegarandeerde afnamehoeveelheid. Hügli en NATUR COMPAGNIE stellen zo het inkomen en levensonderhoud van veel Afrikaanse vrouwen veilig. Dit komt omdat het verzamelen en sorteren van de sheanoten en de bereiding van de boter traditioneel door vrouwen wordt gedaan. Dit is een goede zaak, want het geeft hen de kans om financiële onafhankelijkheid en zelfredzaamheid te bereiken.

Dit kan ook
interessant zijn voor jou.

Hobbelpaarden gemaakt van beurswanden

Hobbelpaarden gemaakt van beurswanden

De beursstand van Hügli op een lokale beurswanden in Duitsland werd vervolgens in een nieuwe vorm hergebruikt. Van de kartonnen wanden werden talloze hobbelpaarden gemaakt. Een recyclingproject in de geest van duurzaamheid.
verder lezen
Onze strijd tegen voedselverspilling

Onze strijd tegen voedselverspilling

Hügli streeft ernaar voedselverspilling tot een minimum te beperken. Dankzij een strikte planning van de vereisten en innovatieve concepten zijn we in staat om op verantwoorde wijze met grondstoffen om te gaan.
verder lezen
Personeelstekort in de keuken

Personeelstekort in de keuken

De nieuwe World Cuisine kruidenmixen van Hügli brengen verre specerijen op het bord. Ze zijn absoluut een succes en laten de creativiteit van chef-koks de vrije loop.
verder lezen