userdata/Stories/Food Service/bild-youngchefsunplugged-2-1.jpeg
  1. Home
  2. Verhalen
  3. Titelsponsor Young Chefs Unplugged
16. juli 2024

Hügli als titelsponsor bij de Young Chefs Unplugged in Rankweil (AT)

Het evenement Young Chefs Unplugged vond in oktober 2022 voor de 4e keer plaats. De kookverenigingen van Oostenrijk, Zwitserland, Duitsland, Luxemburg en Zuid-Tirol bieden een kennisplatform voor jonge koks met workshops, presentaties en nog veel meer.

Kenniscongres voor jongeren in de keuken

Zo'n 300 chef-koks uit alle Duitstalige delen van Europa kwamen in oktober bijeen in Rankweil, Oostenrijk, voor het grootste internationale kenniscongres. Het evenement werd georganiseerd door Koch G5, de vereniging van de vijf koksverenigingen uit Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Zuid-Tirol en Luxemburg. Jonge chef-koks uit alle vijf de aangesloten landen waren aanwezig. Ze reisden individueel of in groepen, sommigen met collega's uit hetzelfde bedrijf of dezelfde vakschoolklas.

"Een geweldig evenement: jongeren zijn geïnteresseerd, innovatief, hebben een drive en staan open voor discussie. Met Bresc hebben we een topproduct, helemaal van nu en ook onze workshops inspireerden de jonge talenten."
Philipp Glauser
Culinair adviseur bij Hügli

Workshop over sensortechnologie

Hügli presenteerde zich ter plaatse als sponsor met het innovatieve merk Bresc. Philipp Glauser, culinair adviseur bij Hügli, bood een workshop aan over sensorische analyse, waar de jonge chef-koks veel belangstelling voor hadden.

Foto's: MEDIArt

Meer over Food Service

Dit kan ook
interessant zijn voor jou.

Proefbox voor snackfabrikanten

Proefbox voor snackfabrikanten

Hügli Food Industry levert snackfabrikanten twee keer per jaar exclusieve proefdozen. Deze bevatten innovatieve snackkruiden en snacks die gebaseerd zijn op de huidige trends en de consumenten van morgen aanspreken. De dozen bieden snackfabrikanten niet alleen een spannende mogelijkheid om nieuwe producten te testen, maar ook een echt concurrentievoordeel in een markt die voortdurend in beweging is.
verder lezen
Avonturen in Kleinwalsertal

Avonturen in Kleinwalsertal

Eind juni vond de jaarlijkse ervaringsweek voor onze eerstejaars leerlingen plaats. Dit jaar reisden 12 leerlingen naar Kleinwalsertal in Oostenrijk. De groep was een bonte mengeling: verschillende leeftijdsgroepen, twee locaties en vijf beroepen. Zakenmensen, duale studenten, logistieke specialisten, mechatronica-ingenieurs en IT-specialisten gingen allemaal mee. De focus lag op het leren kennen van elkaar en het opdoen van waardevolle ervaringen.
verder lezen
Oriënt ontmoet snack: nieuwe smakenö

Oriënt ontmoet snack: nieuwe smakenö

De oosterse keuken fascineert met zijn intense smaken en exotische specerijen. Ons snack-kruidenconcept "Flavours of the Orient" haakt in op deze trend en brengt de diverse smaken van het Oosten rechtstreeks naar je snacks. Van aromatisch en pittig tot zoet en hartig - onze creaties bieden onvergetelijke smaakervaringen en nodigen je uit voor een reis door de wereld van specerijen.
verder lezen