Ściany wystawowe stają się bujanymi końmi

Wydarzenie Young Chefs Unplugged odbyło się po raz 4. w październiku 2022 roku. Stowarzyszenia kucharskie z Austrii, Szwajcarii, Niemiec, Luksemburga i Południowego Tyrolu oferują platformę wiedzy dla młodych szefów kuchni z warsztatami, prezentacjami i nie tylko.

Pod koniec czerwca odbył się coroczny tydzień nauki przez doświadczenie dla naszych praktykantów pierwszego roku. W tym roku 12 praktykantów pojechało do Kleinwalsertal w Austrii. Grupa była zróżnicowana: różne grupy wiekowe, dwie lokalizacje i pięć zawodów. W wycieczce wzięli udział biznesmeni, studenci studiów dualnych, specjaliści ds. logistyki, mechatronicy i informatycy. Nacisk położono na wzajemne poznanie się i zdobycie cennego doświadczenia.

Vogeley zmienia swoje najpopularniejsze desery, mus czekoladowy i sos waniliowy, na kakao Fairtrade i wanilię Fairtrade. Jako wiodący producent deserów dla sektora gastronomicznego, Vogeley podkreśla w ten sposób swoje zaangażowanie w odpowiedzialność społeczną, zrównoważony rozwój i sprawiedliwy handel. Firma Vogeley zdobyła srebro w konkursie Catering Star Award za produkt Mousse au Chocolat oraz brąz za produkt Mousse au Chocolat blanc.