userdata/Stories/Food Service/pesto-basilikum.jpg
  1. Strona główna
  2. Historie
  3. Nasza walka z marnowaniem żywności
12. styczeń 2024

Nasza walka z marnowaniem żywności

Hügli dąży do zminimalizowania marnotrawstwa żywności. Dzięki rygorystycznemu planowaniu wymagań i innowacyjnym koncepcjom jesteśmy w stanie odpowiedzialnie obchodzić się z surowcami.


Ścisłe planowanie popytu w Hügli

>

Popyt na żywność stale rośnie na całym świecie, a mimo to każdego dnia wyrzucane są tony jedzenia. W Unii Europejskiej każdego roku wyrzuca się około 88 milionów ton, czyli 173 kg żywności na osobę. Aby ograniczyć marnowanie żywności w Hügli, stosujemy ścisłe planowanie popytu. Zamawiamy tylko niezbędne ilości i upewniamy się, że nasze surowce i towary nie trafiają do kosza, jeśli jest ich nadwyżka.

Nowe metody uprawy: Do produkcji pesto w Hügli wykorzystujemy pionowo uprawiane rośliny bazylii, których nasi partnerzy nie mogą sprzedać do handlu ze względu na ich piękno i które w przeciwnym razie trafiłyby do kosza na śmieci.

Koncepcje przeciwdziałania marnowaniu żywności

Więcej o zrównoważonym rozwoju

To może Cię również
zainteresować.

Natuco jest neutralne dla klimatu

Natuco jest neutralne dla klimatu

Natuco jest teraz w 100% neutralne dla klimatu. Z jednej strony dzięki optymalizacji procesów produkcyjnych, a z drugiej dzięki kompensacji CO2.
czytaj dalej
Vogeley preferuje kakao FAIRTRADE

Vogeley preferuje kakao FAIRTRADE

Vogeley zmienia swoje najpopularniejsze desery, mus czekoladowy i sos waniliowy, na kakao Fairtrade i wanilię Fairtrade. Jako wiodący producent deserów dla sektora gastronomicznego, Vogeley podkreśla w ten sposób swoje zaangażowanie w odpowiedzialność społeczną, zrównoważony rozwój i sprawiedliwy handel. Firma Vogeley zdobyła srebro w konkursie Catering Star Award za produkt Mousse au Chocolat oraz brąz za produkt Mousse au Chocolat blanc.
czytaj dalej
Organiczna przyprawa do przekąsek

Organiczna przyprawa do przekąsek

Rynek organiczny przeżywa rozkwit - a nasze organiczne przyprawy łączą zrównoważony rozwój z ekscytującymi smakami. Od klasyków, takich jak zioła, po modne kreacje, takie jak Chilli & Lime, oferują autentyczne, wszechstronne i intensywne doznania smakowe. Niezależnie od tego, czy są to subtelne przyprawy, międzynarodowe akcenty czy mocne nuty: Nasze certyfikowane przyprawy organiczne sprawiają, że ekologiczna strategia smakowa to strategia sukcesu!
czytaj dalej