userdata/Stories/Food Service/pesto-basilikum.jpg

Nasza walka z marnowaniem żywności

Hügli dąży do zminimalizowania marnotrawstwa żywności. Dzięki rygorystycznemu planowaniu wymagań i innowacyjnym koncepcjom jesteśmy w stanie odpowiedzialnie obchodzić się z surowcami.


Ścisłe planowanie popytu w Hügli

>

Popyt na żywność stale rośnie na całym świecie, a mimo to każdego dnia wyrzucane są tony jedzenia. W Unii Europejskiej każdego roku wyrzuca się około 88 milionów ton, czyli 173 kg żywności na osobę. Aby ograniczyć marnowanie żywności w Hügli, stosujemy ścisłe planowanie popytu. Zamawiamy tylko niezbędne ilości i upewniamy się, że nasze surowce i towary nie trafiają do kosza, jeśli jest ich nadwyżka.

Nowe metody uprawy: Do produkcji pesto w Hügli wykorzystujemy pionowo uprawiane rośliny bazylii, których nasi partnerzy nie mogą sprzedać do handlu ze względu na ich piękno i które w przeciwnym razie trafiłyby do kosza na śmieci.

Koncepcje przeciwdziałania marnowaniu żywności

To może Cię również
zainteresować.

Trening ze smakiem

Trening ze smakiem

Szukasz przepisu na rozpoczęcie kariery? Nasz film dla stażystów pokazuje, jak różnorodny jest świat szkoleń i pracy w Hügli w Niemczech. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej:
czytaj dalej
Buon Appetito z ekspresowym makaronem

Buon Appetito z ekspresowym makaronem

Makaron ugotowany al dente w aromatycznym sosie - nowe dania Express Pasta od Hügli sprawią, że włoski klasyk znajdzie się na każdym talerzu w zaledwie 2 minuty. Dania są nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także nie zawierają sztucznych konserwantów, barwników ani aromatów i mają długi okres przydatności do spożycia.
czytaj dalej
Przygody w Kleinwalsertal

Przygody w Kleinwalsertal

Pod koniec czerwca odbył się coroczny tydzień nauki przez doświadczenie dla naszych praktykantów pierwszego roku. W tym roku 12 praktykantów pojechało do Kleinwalsertal w Austrii. Grupa była zróżnicowana: różne grupy wiekowe, dwie lokalizacje i pięć zawodów. W wycieczce wzięli udział biznesmeni, studenci studiów dualnych, specjaliści ds. logistyki, mechatronicy i informatycy. Nacisk położono na wzajemne poznanie się i zdobycie cennego doświadczenia.
czytaj dalej