Od praktykanta do lidera zespołu
Zaczynała jako praktykantka handlowa w 2010 roku: Dziś 21-letnia Rachel kieruje zespołem ds. zakupów.
czytaj dalej
12. styczeń 2024
Musztarda i fermentowane nuty: Kreatywne smaki dla przyszłości przekąsek
Od klasycznego Dijon po kreacje takie jak "bekon łączy się z marynowanymi papryczkami jalapeño" - smaki się zmieniają! Musztarda powraca, a sfermentowane i marynowane smaki podbijają apetyty przekąsek. Słodko-kwaśne nuty kimchi, kiszonej kapusty czy marynowanej cebuli łączą tradycję z innowacją i wyznaczają nowe trendy w świecie przekąsek. Odkryj, jak te trendy rewolucjonizują smak!
Powrót musztardy
Musztarda przeżywa obecnie swój renesans. renesans i wzbogaca coraz więcej potraw swoimi różnorodnymi smakami. Trend ten wykracza poza klasyczne smaki i kreatywne kombinacje, które zachwycają podniebienie. Musztarda jest nie tylko z daniami mięsnymi lub w dipach, ale także w nowoczesnych daniach, takich jak burgery, sałatki i marynaty. takich jak burgery, sałatki i marynaty. W Hügli dostrzegliśmy ten rozwój wcześnie rozpoznaliśmy ten trend i opracowaliśmy wybór interesujących przypraw do przekąsek w tym ketchup musztardowy fusion, musztardę Dijon, musztardę wędzoną, musztardę miodowo-koperkową i musztardę ananasową.
"Różnorodność musztard oferuje nieskończone możliwości doświadczania smaku na nowe sposoby - to prawdziwa atrakcja dla naszych klientów".
Kiszenie & Uwagi dotyczące fermentacji
Kolejnym trendem, któremu poświęcamy wiele uwagi, są cierpkie, a jednocześnie słodkie smaki sfermentowanych warzyw. Tradycyjne metody konserwowania przeżywają renesans, ponieważ coraz więcej osób entuzjastycznie podchodzi do sfermentowanej żywności. Te naturalne smaki kwasowości i umami coraz częściej znajdują swoje miejsce w nowoczesnej kuchni. Opracowaliśmy szereg ekscytujących przypraw, które wykorzystują ten trend: od kimchi, przez niemiecką kiszoną kapustę i marynowaną cebulę, po pikle i kreatywną mieszankę "bekonu z marynowanymi papryczkami jalapeno". Te sfermentowane i marynowane smaki wnoszą autentyczny smak słodko-kwaśnych warzyw do przyszłości przekąsek.
Skontaktuj się z nami i zamów próbki już teraz!
To może Cię również
zainteresować.
Pudełko degustacyjne dla producentów przekąsek
Hügli Food Industry dwa razy w roku dostarcza producentom przekąsek ekskluzywne pudełka degustacyjne. Zawierają one innowacyjne przyprawy i przekąski, które są oparte na aktualnych trendach i przemawiają do konsumentów jutra. Pudełka oferują producentom przekąsek nie tylko ekscytującą możliwość testowania nowych produktów, ale także prawdziwą przewagę konkurencyjną na stale zmieniającym się rynku.
czytaj dalej
Vogeley preferuje kakao FAIRTRADE
Vogeley zmienia swoje najpopularniejsze desery, mus czekoladowy i sos waniliowy, na kakao Fairtrade i wanilię Fairtrade. Jako wiodący producent deserów dla sektora gastronomicznego, Vogeley podkreśla w ten sposób swoje zaangażowanie w odpowiedzialność społeczną, zrównoważony rozwój i sprawiedliwy handel. Firma Vogeley zdobyła srebro w konkursie Catering Star Award za produkt Mousse au Chocolat oraz brąz za produkt Mousse au Chocolat blanc.
czytaj dalej