userdata/Stories/Food Industry/karte.jpg
  1. Strona główna
  2. Historie
  3. Powrót musztardy i uwagi dotyczące fermentacji marynaty
12. styczeń 2024

Musztarda i fermentowane nuty: Kreatywne smaki dla przyszłości przekąsek

Od klasycznego Dijon po kreacje takie jak "bekon łączy się z marynowanymi papryczkami jalapeño" - smaki się zmieniają! Musztarda powraca, a sfermentowane i marynowane smaki podbijają apetyty przekąsek. Słodko-kwaśne nuty kimchi, kiszonej kapusty czy marynowanej cebuli łączą tradycję z innowacją i wyznaczają nowe trendy w świecie przekąsek. Odkryj, jak te trendy rewolucjonizują smak!

Powrót musztardy

Musztarda przeżywa obecnie swój renesans. renesans i wzbogaca coraz więcej potraw swoimi różnorodnymi smakami. Trend ten wykracza poza klasyczne smaki i kreatywne kombinacje, które zachwycają podniebienie. Musztarda jest nie tylko z daniami mięsnymi lub w dipach, ale także w nowoczesnych daniach, takich jak burgery, sałatki i marynaty. takich jak burgery, sałatki i marynaty. W Hügli dostrzegliśmy ten rozwój wcześnie rozpoznaliśmy ten trend i opracowaliśmy wybór interesujących przypraw do przekąsek w tym ketchup musztardowy fusion, musztardę Dijon, musztardę wędzoną, musztardę miodowo-koperkową i musztardę ananasową.

"Różnorodność musztard oferuje nieskończone możliwości doświadczania smaku na nowe sposoby - to prawdziwa atrakcja dla naszych klientów".
Reiner Friedrich
Menedżer ds. kluczowych klientów, przemysł spożywczy w Hügli

Kiszenie & Uwagi dotyczące fermentacji

Kolejnym trendem, któremu poświęcamy wiele uwagi, są cierpkie, a jednocześnie słodkie smaki sfermentowanych warzyw. Tradycyjne metody konserwowania przeżywają renesans, ponieważ coraz więcej osób entuzjastycznie podchodzi do sfermentowanej żywności. Te naturalne smaki kwasowości i umami coraz częściej znajdują swoje miejsce w nowoczesnej kuchni. Opracowaliśmy szereg ekscytujących przypraw, które wykorzystują ten trend: od kimchi, przez niemiecką kiszoną kapustę i marynowaną cebulę, po pikle i kreatywną mieszankę "bekonu z marynowanymi papryczkami jalapeno". Te sfermentowane i marynowane smaki wnoszą autentyczny smak słodko-kwaśnych warzyw do przyszłości przekąsek.

Skontaktuj się z nami i zamów próbki już teraz!

Skontaktuj się z nami

To może Cię również
zainteresować.

Organiczna przyprawa do przekąsek

Organiczna przyprawa do przekąsek

Rynek organiczny przeżywa rozkwit - a nasze organiczne przyprawy łączą zrównoważony rozwój z ekscytującymi smakami. Od klasyków, takich jak zioła, po modne kreacje, takie jak Chilli & Lime, oferują autentyczne, wszechstronne i intensywne doznania smakowe. Niezależnie od tego, czy są to subtelne przyprawy, międzynarodowe akcenty czy mocne nuty: Nasze certyfikowane przyprawy organiczne sprawiają, że ekologiczna strategia smakowa to strategia sukcesu!
czytaj dalej
Vogeley preferuje kakao FAIRTRADE

Vogeley preferuje kakao FAIRTRADE

Vogeley zmienia swoje najpopularniejsze desery, mus czekoladowy i sos waniliowy, na kakao Fairtrade i wanilię Fairtrade. Jako wiodący producent deserów dla sektora gastronomicznego, Vogeley podkreśla w ten sposób swoje zaangażowanie w odpowiedzialność społeczną, zrównoważony rozwój i sprawiedliwy handel. Firma Vogeley zdobyła srebro w konkursie Catering Star Award za produkt Mousse au Chocolat oraz brąz za produkt Mousse au Chocolat blanc.
czytaj dalej
Snack Seasonings Adventure Park

Snack Seasonings Adventure Park

Nasze przyprawy do przekąsek są jak park przygód dla podniebienia! Od mrowiącego "GingerBeer" i pikantnego "Hell Ride" po słodkie i słone "Churros", oferują wyjątkowe doznania smakowe. Odkryj ekscytujące kombinacje, które zamienią każdy kęs w ekscytującą przygodę - intensywny smak i czysta różnorodność gwarantowane!
czytaj dalej