userdata/Stories/Food Industry/karte.jpg
12. styczeń 2024

Musztarda i fermentowane nuty: Kreatywne smaki dla przyszłości przekąsek

Od klasycznego Dijon po kreacje takie jak "bekon łączy się z marynowanymi papryczkami jalapeño" - smaki się zmieniają! Musztarda powraca, a sfermentowane i marynowane smaki podbijają apetyty przekąsek. Słodko-kwaśne nuty kimchi, kiszonej kapusty czy marynowanej cebuli łączą tradycję z innowacją i wyznaczają nowe trendy w świecie przekąsek. Odkryj, jak te trendy rewolucjonizują smak!

Powrót musztardy

Musztarda przeżywa obecnie swój renesans. renesans i wzbogaca coraz więcej potraw swoimi różnorodnymi smakami. Trend ten wykracza poza klasyczne smaki i kreatywne kombinacje, które zachwycają podniebienie. Musztarda jest nie tylko z daniami mięsnymi lub w dipach, ale także w nowoczesnych daniach, takich jak burgery, sałatki i marynaty. takich jak burgery, sałatki i marynaty. W Hügli dostrzegliśmy ten rozwój wcześnie rozpoznaliśmy ten trend i opracowaliśmy wybór interesujących przypraw do przekąsek w tym ketchup musztardowy fusion, musztardę Dijon, musztardę wędzoną, musztardę miodowo-koperkową i musztardę ananasową.

"Różnorodność musztard oferuje nieskończone możliwości doświadczania smaku na nowe sposoby - to prawdziwa atrakcja dla naszych klientów".
Reiner Friedrich
Menedżer ds. kluczowych klientów, przemysł spożywczy w Hügli

Kiszenie & Uwagi dotyczące fermentacji

Kolejnym trendem, któremu poświęcamy wiele uwagi, są cierpkie, a jednocześnie słodkie smaki sfermentowanych warzyw. Tradycyjne metody konserwowania przeżywają renesans, ponieważ coraz więcej osób entuzjastycznie podchodzi do sfermentowanej żywności. Te naturalne smaki kwasowości i umami coraz częściej znajdują swoje miejsce w nowoczesnej kuchni. Opracowaliśmy szereg ekscytujących przypraw, które wykorzystują ten trend: od kimchi, przez niemiecką kiszoną kapustę i marynowaną cebulę, po pikle i kreatywną mieszankę "bekonu z marynowanymi papryczkami jalapeno". Te sfermentowane i marynowane smaki wnoszą autentyczny smak słodko-kwaśnych warzyw do przyszłości przekąsek.

Skontaktuj się z nami i zamów próbki już teraz!

To może Cię również
zainteresować.

Od praktykanta do menedżera ds. kluczowych klientów

Od praktykanta do menedżera ds. kluczowych klientów

Wielu byłych stażystów skorzystało z możliwości rozwoju w Hügli. Maximilian Merkt jest jednym z nich.
czytaj dalej
Vogeley preferuje kakao FAIRTRADE

Vogeley preferuje kakao FAIRTRADE

Vogeley zmienia swoje najpopularniejsze desery, mus czekoladowy i sos waniliowy, na kakao Fairtrade i wanilię Fairtrade. Jako wiodący producent deserów dla sektora gastronomicznego, Vogeley podkreśla w ten sposób swoje zaangażowanie w odpowiedzialność społeczną, zrównoważony rozwój i sprawiedliwy handel. Firma Vogeley zdobyła srebro w konkursie Catering Star Award za produkt Mousse au Chocolat oraz brąz za produkt Mousse au Chocolat blanc.
czytaj dalej
Narodowy Dzień Przyszłości 2023 - nasza przyszłość jest świetlana

Narodowy Dzień Przyszłości 2023 - nasza przyszłość jest świetlana

Dziewczęta i chłopcy entuzjastycznie towarzyszyli swoim rodzicom w miejscu pracy podczas Dnia Przyszłości. Grupa młodych ludzi mogła odkryć i doświadczyć wielu ekscytujących rzeczy w Hügli.
czytaj dalej