userdata/Stories/Food Industry/karte.jpg
12. styczeń 2024

Musztarda i fermentowane nuty: Kreatywne smaki dla przyszłości przekąsek

Od klasycznego Dijon po kreacje takie jak "bekon łączy się z marynowanymi papryczkami jalapeño" - smaki się zmieniają! Musztarda powraca, a sfermentowane i marynowane smaki podbijają apetyty przekąsek. Słodko-kwaśne nuty kimchi, kiszonej kapusty czy marynowanej cebuli łączą tradycję z innowacją i wyznaczają nowe trendy w świecie przekąsek. Odkryj, jak te trendy rewolucjonizują smak!

Powrót musztardy

Musztarda przeżywa obecnie swój renesans. renesans i wzbogaca coraz więcej potraw swoimi różnorodnymi smakami. Trend ten wykracza poza klasyczne smaki i kreatywne kombinacje, które zachwycają podniebienie. Musztarda jest nie tylko z daniami mięsnymi lub w dipach, ale także w nowoczesnych daniach, takich jak burgery, sałatki i marynaty. takich jak burgery, sałatki i marynaty. W Hügli dostrzegliśmy ten rozwój wcześnie rozpoznaliśmy ten trend i opracowaliśmy wybór interesujących przypraw do przekąsek w tym ketchup musztardowy fusion, musztardę Dijon, musztardę wędzoną, musztardę miodowo-koperkową i musztardę ananasową.

"Różnorodność musztard oferuje nieskończone możliwości doświadczania smaku na nowe sposoby - to prawdziwa atrakcja dla naszych klientów".
Reiner Friedrich
Menedżer ds. kluczowych klientów, przemysł spożywczy w Hügli

Kiszenie & Uwagi dotyczące fermentacji

Kolejnym trendem, któremu poświęcamy wiele uwagi, są cierpkie, a jednocześnie słodkie smaki sfermentowanych warzyw. Tradycyjne metody konserwowania przeżywają renesans, ponieważ coraz więcej osób entuzjastycznie podchodzi do sfermentowanej żywności. Te naturalne smaki kwasowości i umami coraz częściej znajdują swoje miejsce w nowoczesnej kuchni. Opracowaliśmy szereg ekscytujących przypraw, które wykorzystują ten trend: od kimchi, przez niemiecką kiszoną kapustę i marynowaną cebulę, po pikle i kreatywną mieszankę "bekonu z marynowanymi papryczkami jalapeno". Te sfermentowane i marynowane smaki wnoszą autentyczny smak słodko-kwaśnych warzyw do przyszłości przekąsek.

Skontaktuj się z nami i zamów próbki już teraz!

To może Cię również
zainteresować.

Trening ze smakiem

Trening ze smakiem

Szukasz przepisu na rozpoczęcie kariery? Nasz film dla stażystów pokazuje, jak różnorodny jest świat szkoleń i pracy w Hügli w Niemczech. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej:
czytaj dalej
Natuco jest neutralne dla klimatu

Natuco jest neutralne dla klimatu

Natuco jest teraz w 100% neutralne dla klimatu. Z jednej strony dzięki optymalizacji procesów produkcyjnych, a z drugiej dzięki kompensacji CO2.
czytaj dalej
Organiczna przyprawa do przekąsek

Organiczna przyprawa do przekąsek

Rynek organiczny przeżywa rozkwit - a nasze organiczne przyprawy łączą zrównoważony rozwój z ekscytującymi smakami. Od klasyków, takich jak zioła, po modne kreacje, takie jak Chilli & Lime, oferują autentyczne, wszechstronne i intensywne doznania smakowe. Niezależnie od tego, czy są to subtelne przyprawy, międzynarodowe akcenty czy mocne nuty: Nasze certyfikowane przyprawy organiczne sprawiają, że ekologiczna strategia smakowa to strategia sukcesu!
czytaj dalej