Sauce Hollandaise SELECTION

Mit 6,5 % Butter und 5 % Rahm, gratinierfähig

Top 10
product number:
99016

packaging unit:
Eimer

packaging net weight:
10.00 kg

product characteristic

  • SELECTION
  • mit 6,5 % Butter und 5 % Rahm
  • gratinierfähig

customer benefit

  • Praktisches Großgebinde

Pflanzliche Öle (Palmöl, Rapsöl), modifizierte Stärke, Maltodextrin, 6.5 % Butterpulver, Glukosesirup, 5 % Rahmpulver, 4 % Eigelbpulver, Salz, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Hefeextrakt, Stabilisator (Diphosphate), Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Aroma, Säureregulator (E262, E327), Gewürz, Zwiebeln.
egg, milk
spreading
amount of servings
serving size
360 g
1 l
1 l
12
100
10.00 kg
28 l
34.7 l
347
100
360 g
10.00 kg
1 l
28 l
spreading
1 l
34.7 l
amount of servings
12
347
serving size
100
100
Das Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichen Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute kochen lassen. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.
focal value
2734
kj
 
661
kcal

fat
- saturated fatty acids
59.0
g

30.0
g

carbohydrates
- sugar
27.5
g

4.0
g

protein
4.2
g

salt
4.0
g
packaging unit
Eimer

packaging net weight
10.00 kg
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8 - 25° C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.