userdata/Stories/Food Service/bild-youngchefsunplugged-2-1.jpeg
  1. Domovska stranka
  2. Príbehy
  3. Titulný sponzor Young Chefs Unplugged
15. január 2024

Hügli ako titulárny sponzor na podujatí Young Chefs Unplugged v Rankweile (AT)

Podujatie Young Chefs Unplugged sa v októbri 2022 konalo už po štvrtýkrát. Kuchárske združenia Rakúska, Švajčiarska, Nemecka, Luxemburska a Južného Tirolska ponúkajú mladým kuchárom vedomostnú platformu s workshopmi, prezentáciami a mnohým ďalším.

Vedomostný kongres pre mladých v kuchyni

Približne 300 šéfkuchárov zo všetkých nemecky hovoriacich častí Európy sa v októbri stretlo v rakúskom Rankweile na najväčšom medzinárodnom vedomostnom kongrese. Podujatie zorganizovalo združenie Koch G5, ktoré združuje päť zväzov kuchárov z Nemecka, Rakúska, Švajčiarska, Južného Tirolska a Luxemburska. Zúčastnili sa na ňom mladí kuchári zo všetkých piatich členských krajín. Cestovali jednotlivo alebo v skupinách, niektorí spolu so svojimi šéfmi a mnohí s kolegami z rovnakej firmy alebo triedy odbornej školy.

"Skvelé podujatie, pretože mladí ľudia majú záujem, sú inovatívni, plní elánu a otvorení diskusii. S Brescom máme špičkový program so zeitgeistom a naše workshopy inšpirovali aj mladé talenty."
Philipp Glauser
Kulinársky poradca v spoločnosti Hügli

Workshop na tému technológie senzorov

Spoločnosť Hügli sa na mieste prezentovala ako sponzor s inovatívnou značkou Bresc. Philipp Glauser, kulinársky poradca spoločnosti Hügli, ponúkol workshop na tému senzorickej analýzy, ktorý sa stretol s veľkým záujmom mladých kuchárov.

Foto: MEDIArt

Viac o službe Food Service

To by vás mohlo tiež
zaujímať.

Orient sa stretáva s občerstvením: nové príchute

Orient sa stretáva s občerstvením: nové príchute

Orientálna kuchyňa fascinuje svojimi intenzívnymi chuťami a exotickým korením. Náš koncept ochucovadiel na občerstvenie "Chute Orientu" nadväzuje na tento trend a prináša rozmanité chute Orientu priamo do vášho občerstvenia. Od aromatických a pikantných až po sladké a slané - naše výtvory ponúkajú nezabudnuteľné chuťové zážitky a pozývajú vás na cestu do sveta korenia.
pokračovať v čítaní
Nedostatok pracovnej sily v kuchyni

Nedostatok pracovnej sily v kuchyni

Nové zmesi korenín World Cuisine od spoločnosti Hügli prinášajú na tanier vzdialené koreniny. Sú absolútne isté, že budú mať úspech a dajú voľný priebeh kreativite šéfkuchárov.
pokračovať v čítaní
Školenie s príchuťou

Školenie s príchuťou

Hľadáte recept na štart svojej kariéry? Náš film o stážistoch ukazuje, aký rôznorodý je svet vzdelávania a profesií v spoločnosti Hügli v Nemecku. Kliknite sem a dozviete sa viac:
pokračovať v čítaní