Condimenti per snack per i vostri prodotti innovativi

Il fumo e i cibi affumicati hanno affascinato l'uomo fin dalla scoperta della cucina. Oggi, questo fascino millenario rende i gusti affumicati popolari anche nel mercato degli snack, con il barbecue che è il terzo gusto snack più popolare a livello globale. Il fumo si crea affumicando con diversi tipi di legno, che influenzano fortemente il sapore. L'hickory offre un aroma irresistibile, la mesquite un sapore intenso. Utilizziamo questi tipi di legno per creare sapori moderni che rendono straordinari gli snack di tutti i giorni.

Condimenti per mix di snack:

1. Cherrywood Smoked Chicken
Il legno di ciliegio conferisce al pollo un'affumicatura dolce e delicata con note fruttate che completano armoniosamente il sapore naturale della carne.

2. Applewood Smoked Cheese
Il formaggio affumicato ha un sapore delicato e caratteristico, con il legno di melo che contribuisce a un'affumicatura dolce e morbida con note fruttate.

3. Hickory Smoked Beef Brisket
Il fumo dell'hickory conferisce un'affumicatura profonda e distintiva, con una nota leggermente dolce e di nocciola che completa i sapori sapidi e carnosi della punta di petto.

4. Beechwood Flame-Grilled Salmon
Il legno di faggio conferisce un'affumicatura sottile e delicata con una nota dolce e legnosa, che risulta in un sapore armonioso con la naturale dolcezza del pesce.

5. Oak Smoked Glazed Porkchops
Le costolette di maiale affumicate con legno di quercia e glassate offrono un sapore ricco con una forte affumicatura di quercia, sfumature terrose e gusto sapido.

6. Spruce Smoked Ham
Il prosciutto affumicato ha un sapore unico, con l'abete rosso che contribuisce ad un'affumicatura fresca e resinosa con note terrose.

7. Mesquite Smoked Paprika
Paprika affumicata leggermente piccante combinata con la nota terrosa e leggermente dolce del fumo di mesquite.

8. Mesquite Smoke-Touched Herbs
Il fumo di mesquite conferisce un'affumicatura forte e profonda con note leggermente dolci e terrose, esaltando il sapore della miscela di erbe.

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La senape sta vivendo una rinascita e arricchisce numerosi piatti con i suoi diversi sapori. I nostri innovativi condimenti per snack, come la senape di Digione, la senape affumicata e le combinazioni creative di spezie, offrono esperienze di gusto entusiasmanti. Un'altra tendenza sono le verdure fermentate, il cui sapore agrodolce sta diventando sempre più popolare grazie ai metodi di conservazione tradizionali. Con sapori come kimchi, crauti e cipolle sottaceto, diamo agli snack un gusto autentico che sicuramente piacerà.

Condimenti per mix di snack:

1. Dill Pickle Mustard
Una combinazione saporita e piccante di note di aneto e senape, con un finale fresco.

2. Mustard Ketchup Fusion
La dolcezza del pomodoro incontra la piccantezza della senape - due classici si uniscono in questo mix di snack per creare un esperimento di gusto unico!

3. Dijon Mustard
Il tipico sapore della senape di Digione - diretto, piccante con un finale delicato.

4. Smoky Mustard
Senape delicata e sostanziosa, completata da una nota affumicata naturale che conferisce a questo mix di snack un'ulteriore dimensione di sapore.

5. Honey Dill Mustard
La classica interpretazione Hügli dello snack: la dolcezza del miele unita alla piccantezza della senape e a una leggera nota di aneto. Una vera delizia!

6. Pineapple Mustard
Il sapore esotico a tutto tondo: il dolce dell'ananas incontra le spezie esotiche e la piccantezza della senape.

7. Kimchi
Autentico kimchi - conosciuto dalla cucina coreana. Verdure fermentate con un pizzico di zenzero e peperoncino!

8. German Sauerkraut
Tipici crauti tedeschi con cubetti di pancetta fritta, sostanziosi come nelle birrerie di Monaco di Baviera.

9. Pickled Onions
Il classico - cipolle sottaceto! Combina sapori aspri, dolci e salati allo stesso tempo.

10. Pickled Cucumbers
Il noto cetriolo sottaceto, leggermente aspro grazie all'aceto e aromatizzato con le classiche spezie.

11. Bacon meets Pickled Jalapeño
Il bacon fritto con la sua leggera nota affumicata incontra il sapore aspro e piccante dei jalapeños sottaceto.

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"Amplified Heat" è l'innovativa combinazione di calore con freschezza, spezie e fumo. La tendenza comprende una varietà di fonti di calore come il peperoncino, il pepe, lo zenzero e la senape, che vengono combinati con note fresche, speziate e affumicate. Questo concetto offre condimenti per snack che ispirano.

Condimenti per mix di snack:

1. Fresh and Juicy Jalapeño
La freschezza del cetriolo e del lime abbinati alla piccantezza del jalapeño verde.

2. Chipotle and Creme Fraiche
Una bella combinazione di peperoncini chipotle affumicati e piccanti e le note cremose e fresche della crème fraiche.

3. Trinidad Scorpion Chilli meets Lime
Uno dei peperoncini più piccanti al mondo incontra la freschezza fruttata del lime.

4. Mustard Habanero Fusion
Fusione di senape piccante e peperoncini habanero infuocati.

5. Pepper Heat
Il sapore complesso e il calore del pepe nero accompagnato da note carnose e piccanti.

6. Ginger Heat
La piccantezza dello zenzero fresco supportata da sapori asiatici.

7. Caribbean Jerk with Scotch Bonnet Chilli
Barbeque caraibico con un'autentica nota jerk che include la piccantezza dei peperoncini Scotch Bonnet.

8.  Fire roasted spices with Bhut Jolokia
Miscela di spezie arrostite al fuoco con il calore bruciante dei peperoncini Bhut Jolokia.

9. Mozambique Piri Piri Chicken
Pollo alla griglia marinato con un mix di spezie tipiche africane, cocco cremoso e peperoncini piccanti Scotch Bonnet.

10. Hot'n Smoky
Esplosione di sapore piccante di peperoncini chipotle.

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I nostri meravigliosi condimenti per snack natalizi aggiungono sapori festivi ai vostri snack. Che si tratti di pan di zenzero speziato, di succoso tacchino di Natale o di aromatico vin brulé, offriamo una selezione ricca di sapore. Questi condimenti unici catturano perfettamente l'essenza delle festività.

Condimenti per mix di snack:

1. Gingerbread
Il classico di Natale. Il dolce sapore di biscotto condito con le tipiche spezie del pan di zenzero.

2. Mulled Wine
Il vino rosso dolce incontra note di spezie invernali - il classico dei mercatini di Natale.

3. Christmas Turkey
Il classico tacchino di Natale: note arrostite incontrano la carne delicata del tacchino classicamente farcito.

4. Santas Glazed Bacon
Le note dolci e affumicate del bacon candito incontrano le spezie invernali.

5. Festive Pepper Mix
Una miscela di diversi grani di pepe in combinazione con spezie festive.

6. Spiced Orange
Leggera e allegra miscela di agrumi solari e frizzanti spezie invernali.

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La cucina mediorientale sta influenzando sempre più l'Europa e gli Stati Uniti, soprattutto quando si tratta di spezie come lo za'atar, l'harissa e il sumac. Sebbene molti di questi sapori siano già noti, nel settore degli snack sono ancora agli inizi. Gli snack orientali potrebbero presto diventare più comuni. Eventi internazionali come l'Expo di Dubai o la Coppa del Mondo FIFA mettono il Medio Oriente sotto i riflettori. Sulla base di questa tendenza sono stati sviluppati nove condimenti per snack orientali.

Condimenti per mix di snack:

1. Khyar Bi Laban
Tradizionale salsa di yogurt e cetrioli con menta piacevolmente fresca.

2. Fattoush
Insalata di pane orientale con verdure fresche e limone piccante

3. Seven Spice
L'equilibrata spezia quotidiana della cucina libanese.

4. Falafel
Miscela di spezie autentica per falafel - un classico della cucina orientale.

5. Harissa
La tradizionale pasta di peperoncino come condimento per i vostri spuntini, una combinazione di sapori di calore e spezie.

6. Chicken Shawarma
Il classico barbecue del Medio Oriente. Pollo marinato all'orientale, arrostito lentamente sul fuoco.

7.  Za'atar
La freschezza del timo unita alla nota acida del sommacco e ai sapori tostati del sesamo.

8.  Kufta
Le polpette orientali, tradizionalmente speziate e grigliate di carne di agnello tritata.

9.  Oriental Style Bio
Spezie in stile orientale, come si sa dal bazar, calde e armoniose.

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I prodotti biologici sono in tendenza, spinti dalla consapevolezza ambientale e dal desiderio di un piacere sostenibile. Anche per gli assaporatori per snack, il biologico offre una varietà impressionante che si distingue poco per gusto dalle miscele convenzionali. I nostri assaporatori biologici certificati uniscono naturalezza, autenticità e un sapore intenso.

Qui troverai un estratto dei nostri assaporatori biologici – la lista completa è disponibile per il download nella brochure.

Condimenti per mix di snack:

1. Rosemary and Thyme
Evoca il sentimento dello stile di vita mediterraneo

2. Cheese
Sapore di formaggio delicato

3. Lemon & Dill
Sapore fresco e vivace di limone con una nota equilibrata di aneto

4. Beef Rich Profile
Sapore classico di manzo con una leggera nota affumicata

5. Salt & Pepper
Il classico

6. Lemon Basil Pepper
Note agrumate rinfrescanti con una spezia saporita

7. Veggie Bowl
Una miscela di verdure familiari

8. Tandoori
Il classico indiano

9. Tzatziki
Un piacere rinfrescante con il tipico sapore di yogurt, cetriolo e erbe

10. BBQ
Sapore affumicato e piccante di BBQ

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La vita corre veloce – ma il gusto non deve per forza seguire le regole. Escape the Boring è il nostro concetto di condimenti per snack più audace fino ad oggi – sviluppato per i produttori che vogliono rivoluzionare lo scaffale. Morbido incontra piccante, dolce si scontra con il fuoco – creando combinazioni sorprendenti che infrangono la routine. Creiamo aromi che sorprendono, conquistano e restano impressi nella mente dei consumatori. Perché la noia non ha posto nel mondo degli snack moderni – e i tuoi prodotti meritano di distinguersi.

Condimenti per mix di snack:

1. Honey & Chili
Una dolce armonia di contrasti

2. Pineapple & Jalapeño
Dolcezza tropicale con un tocco infuocato

3. Lime & Pepper
Agrumi frizzanti incontrano una spezia decisa

4. Sugar Glaze & Hickory Smoke
Dolce, affumicato e irresistibilmente audace

5. Maple & Bacon
Bacon croccante incontra il tocco dorato dell’acero

6. Sweet & Smoldering Cajun
Calore creolo con un accento caramellato

7. Golden Bliss & Salty Bite
Golosità caramellata in un equilibrio pericolosamente delizioso

8. Balsamic & Raspberry
Dolcezza fruttata con un tocco acido raffinato

9. Kimchi & Lime
Spezie fermentate incontrano la freschezza agrumata

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