2'000 m2 de pâturage fleuri Hügli
Les abeilles créent la base de notre alimentation.
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Aujourd'hui, nous pensons aussi à demain
De la matière première à la consommation, penser à l'environnement.
Les 6 domaines de notre action durable
1. Émissions de CO2
Nous utilisons l'énergie en préservant les ressources et contribuons à l'objectif "1,5 degré".
2. Eau
Nous utilisons continuellement moins d'eau par tonne de produit fini.
3. Écosystèmes
Nous agissons avec attention dans nos chaînes d'approvisionnement. Nous soutenons la biodiversité, en particulier avec des matières premières bio et des projets de commerce équitable.
4. Alimentation saine
Dans le cadre de la stratégie "Pure Taste", nous encourageons les ingrédients naturels et les offres alimentaires durables.
5. Emballages / déchets
Nous augmentons la part d'emballages recyclables - en collaboration avec nos partenaires commerciaux.
6. Conditions d'emploi
Nos collaborateurs font l'expérience de la "durabilité" au quotidien - et s'engagent en ce sens.
Du stand d'exposition au cheval à bascule
Un projet de recyclage dans l'esprit du développement durable
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Régional, quand toujours possible
Avec nos fournisseurs, nous sélectionnons les matières premières avec le plus grand soin.
Les meilleures matières premières pour le meilleur goût
Notre vaste assortiment comprend des produits issus de l'agriculture conventionnelle et biologique. En collaboration avec nos fournisseurs, nous sélectionnons soigneusement nos matières premières et veillons à ce qu'elles soient cultivées le plus localement possible. Certaines matières premières ne poussent toutefois pas en Europe. Nous confions donc la culture et la récolte à des spécialistes d'Asie et d'Afrique et veillons à ce que les voies de transport et les moyens de transport soient respectueux de l'environnement. Des matières premières sélectionnées et de qualité supérieure sont la base de produits convaincants. C'est pourquoi nous faisons confiance à nos fournisseurs fiables et de longue date, qui se sont engagés - tout comme nous - à maintenir un niveau de qualité élevé. C'est pourquoi nos matières premières et nos produits sont soumis à des contrôles de qualité permanents.
RSPO
Pour promouvoir l'agriculture durable, nous sommes membres de la Round Table on Sustainable Palm Oil (RSPO). En tant qu'organisation centrale, celle-ci promeut des méthodes de culture durables afin de limiter la dégradation de l'environnement. Pour nous, il est clair que nous utilisons de l'huile de palme 100% durable.
Fairtrade
Un partenariat équitable d'égal à égal - avec cette approche, nos produits ont tout de suite meilleur goût. C'est pourquoi nous utilisons du cacao issu du commerce équitable pour la fabrication de nos produits de la marque Food Service Vogeley.
Bio
En tant que l'un des pionniers et leaders du marché dans le segment des aliments biologiques, nous disposons d'une compétence de longue date en matière de développement. Avec notre assortiment bio en constante augmentation, nous nous engageons pour des sols sains, un élevage respectueux des animaux et la préservation des ressources, tout en contribuant à réduire l'utilisation des pesticides et du génie génétique.
La voie vers un emballage durable
Un emballage durable protège nos produits de la détérioration ou de l'endommagement et se compose de matériaux respectueux de l'environnement.
Réduire
Nous réduisons l'utilisation de matériaux d'emballage chaque fois que cela est possible.
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Nous avons déjà réduit l'utilisation du plastique de 15 % pour nos plats en gobelets et de 5 à 10 % pour nos seaux de restauration.
Reuse
Nous utilisons des emballages qui peuvent être réutilisés, tout en utilisant autant de matériaux recyclés que possible.
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Nos bacs gastronormes et nos seaux à roulettes dans le domaine du Food Service sont réutilisables et hygiéniques à manipuler. Nos pots à fond peuvent par exemple être réutilisés pour la mise en conserve de confitures.
Recycle
Nous utilisons des emballages qui peuvent être réutilisés, tout en utilisant autant de matériaux recyclés que possible.
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Les bocaux de nos bouillons sont faciles à séparer en leurs différents composants et peuvent ainsi être affectés au bon flux de recyclage.
Moins d'énergie, moins de CO2, moins d'eau
L'optimisation de notre consommation de ressources est un processus continu.
Nous améliorons constamment notre éco-efficacité sur nos sites.
En tant qu'entreprise de production, nous avons à cœur de gérer les ressources avec soin afin de les préserver, de réduire les coûts et de prendre soin de l'environnement.
Notre objectif est donc de réduire la consommation d'énergie et d'eau et d'utiliser les ressources de manière plus efficace, de les recycler si possible ou de les gérer dans des circuits aussi fermés que possible, afin de contribuer à la préservation de l'environnement.
Photovoltaïque
Grâce à de nouvelles installations photovoltaïques en 2023/2024, nous pouvons désormais utiliser l'énergie solaire sur tous nos propres sites de production et sommes ainsi en partie autosuffisants en matière d'approvisionnement en électricité. Nous nous engageons également à l'avenir et étendons les surfaces destinées au photovoltaïque sur les sites de Radolfzell (DE) et Steinach (CH).
Eau
L'eau est surtout pertinente pour notre production de sauces tomate à Brivio (IT), où nous avons pu réduire de 20% la part des eaux usées par tonnage produit grâce à l'amélioration des processus de nettoyage et à la sensibilisation des collaborateurs (2023 vs. 2022).
Récupération de chaleur
La récupération de chaleur des compresseurs permet d'économiser environ 41 tonnes de CO2 par an sur notre site de Zasmuky. En outre, l'usine réduit environ 124 tonnes de CO2 grâce à l'utilisation de l'éclairage LED.
Un éclairage intelligent
L'utilisation de l'éclairage LED sur notre site de Redditch nous permet d'économiser environ 50 tonnes de CO2 par an. Pour cela, on peut faire presque 9 fois le tour de la terre en voiture particulière.
Déguster léger pour le climat - notre gamme de produits le permet
Nos produits contiennent de nombreux ingrédients précieux, tels que de délicieux légumes et herbes aromatiques. Après la récolte, ceux-ci sont séchés sur place avec ménagement, puis transportés vers notre site de production
Nos produits sont pleins de bons ingrédients et bons pour l'environnement.
Nos produits contiennent de nombreux ingrédients précieux tels que de délicieux légumes, des herbes et des épices. Après la récolte, les ingrédients sont soigneusement séchés sur place avant d'être transportés vers nos sites de production.
En outre, la majorité de nos produits sont végétariens et végétaliens. Cela signifie que l'extraction de nos matières premières a une faible empreinte carbone. Par exemple, pour 100 g de poudre de bouillon de légumes, nous émettons environ 18 g de CO2. À titre de comparaison, 100 g de beurre émettent environ 238 g de CO2.
Moins de poids
Grâce au séchage, les matières premières perdent de l'eau et donc du poids. Le poids du transport est fortement réduit et génère donc moins de CO2. Grâce aux matières premières déshydratées, nos soupes instantanées à la tomate sont 8,5 fois plus légères que si nous les fabriquions avec des ingrédients frais.
Moins de volume
Les matières premières sèches ont un volume beaucoup plus petit que les matières premières fraîches. Par exemple, si 14 tonnes de tomates sont transportées en poudre plutôt qu'en morceaux, nous pouvons économiser 10 trajets de camion au total.
Moins de matériel d'emballage
Très souvent, les aliments séchés arrivent au client final avec peu de matériel d'emballage. De plus, ils n'ont pas besoin d'être réfrigérés pendant le transport ni même dans les rayons des magasins. Cela permet d'économiser du matériel et de l'énergie.