2.000 m2 Prato fiorito di Hügli
Le api creano la base del nostro cibo.
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Oggi pensiamo anche al domani
Pensare all'ambiente dalla materia prima al consumo.
Le 6 aree della nostra azione sostenibile
1. Emissioni di CO2
Utilizziamo l'energia in modo parsimonioso e contribuiamo all'obiettivo "1,5 gradi".
2. Acqua
Utilizziamo costantemente meno acqua per tonnellata di prodotto finito.
3. Ecosistemi
Agiamo in modo consapevole nelle nostre catene di fornitura. Sosteniamo la biodiversità, in particolare con materie prime biologiche e progetti di commercio equo e solidale.
4. Alimentazione sana
Nell'ambito della strategia "Pure Taste", promuoviamo ingredienti naturali e offerte nutrizionali sostenibili.
5. Imballaggio / rifuiti
Stiamo aumentando la percentuale di imballaggi riciclabili, insieme ai nostri partner di vendita al dettaglio.
6. Condizioni di lavoro
I nostri dipendenti sperimentano la "sostenibilità" nella loro vita quotidiana e si impegnano in tal senso.
Dallo stand espositivo al cavallo a dondolo
Un progetto di riciclaggio all'insegna della sostenibilità
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Regionale, quando possibile
Selezioniamo le materie prime con grande attenzione insieme ai nostri fornitori.
Le migliori materie prime per il miglior sapore
La nostra ampia gamma comprende prodotti provenienti da coltivazioni convenzionali e biologiche. Insieme ai nostri fornitori, selezioniamo con cura le nostre materie prime e ci assicuriamo che siano coltivate nel modo più regionale possibile. Tuttavia, alcune materie prime non crescono in Europa. Per questo motivo affidiamo la coltivazione e la raccolta a specialisti provenienti dall'Asia e dall'Africa e prestiamo attenzione a percorsi e mezzi di trasporto rispettosi dell'ambiente. Materie prime selezionate e di alta qualità sono la base per prodotti che convincono. Per questo motivo ci affidiamo a fornitori affidabili e di lunga data che, come noi, si impegnano a mantenere un elevato standard qualitativo. Per questo motivo, le nostre materie prime e i nostri prodotti sono sottoposti a costanti controlli di qualità.
RSPO
Per promuovere un'agricoltura sostenibile, siamo membri della Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile, o in breve RSPO. Si tratta di un'organizzazione centrale che promuove metodi di coltivazione sostenibili per limitare i danni ambientali. Per noi è chiaro che utilizziamo olio di palma sostenibile al 100%.
Fairtrade
Partnership equa ad altezza d'uomo: questo approccio rende i nostri prodotti molto più gustosi. Ecco perché utilizziamo il cacao del commercio equo e solidale nella produzione dei nostri prodotti a marchio Vogeley per la ristorazione.
Bio
In qualità di pionieri e leader di mercato nel segmento degli alimenti biologici, vantiamo un'esperienza pluriennale nello sviluppo. Con la nostra gamma di prodotti biologici in costante crescita, ci impegniamo per la salute dei terreni, l'allevamento di animali adatti alle specie e la conservazione delle risorse, contribuendo al contempo a ridurre l'uso di pesticidi e di ingegneria genetica.
Il percorso verso un imballaggio sostenibile
Gli imballaggi sostenibili proteggono i nostri prodotti dal deterioramento o dal danneggiamento e sono realizzati con materiali ecologici.
Riduciamo
Riduciamo l'uso di materiali di imballaggio, ove possibile.
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Abbiamo già ridotto del 15% la quantità di plastica utilizzata nei nostri piatti da portata e del 5-10% i nostri secchielli per le bevande.
Riuso
Utilizziamo materiali di imballaggio adatti al riutilizzo e allo stesso tempo utilizziamo il più possibile materiale riciclato.
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I nostri vassoi e secchielli per catering nel settore della ristorazione sono riutilizzabili e igienici da maneggiare. I nostri barattoli di scorta possono essere riutilizzati, ad esempio, per conservare le marmellate.
Riciclo
Utilizziamo materiali di imballaggio adatti al riutilizzo e allo stesso tempo utilizziamo il più possibile materiale riciclato.
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I barattoli dei nostri brodi possono essere facilmente separati nei loro singoli componenti e possono quindi essere assegnati al corretto flusso di riciclaggio.
Meno energia, meno CO2, meno acqua
Ottimizzare il consumo di risorse è un processo continuo.
Miglioriamo costantemente la nostra eco-efficienza nelle nostre sedi.
Come azienda di produzione, l'uso attento delle risorse è per noi una preoccupazione fondamentale per conservare le risorse, risparmiare sui costi e prendersi cura dell'ambiente.
Il nostro obiettivo è quindi quello di ridurre il consumo di energia e di acqua e di utilizzare le risorse in modo più efficiente, riciclandole ove possibile o mantenendole in cicli chiusi, per contribuire a preservare l'ambiente.
Il fotovoltaico
Grazie all'installazione di nuovi impianti fotovoltaici nel 2023/2024, ora possiamo utilizzare l'energia solare in tutti i nostri siti produttivi e siamo quindi parzialmente autosufficienti in termini di approvvigionamento elettrico. Siamo impegnati anche per il futuro e stiamo ampliando le aree destinate al fotovoltaico nei siti di Radolfzell (DE) e Steinach (CH).
L'acqua
L'acqua è particolarmente importante per la nostra produzione di salsa di pomodoro a Brivio (IT), dove siamo riusciti a ridurre la percentuale di acque reflue per tonnellata prodotta del 20% (2023 vs. 2022) migliorando i processi di pulizia e sensibilizzando i dipendenti.
Recupero del calore
Il recupero di calore dai compressori consente di risparmiare circa 41 tonnellate di CO2 all'anno presso il nostro sito di Zasmuky. Inoltre, lo stabilimento riduce circa 124 tonnellate di CO2 grazie all'uso dell'illuminazione a LED.
Illuminazione intelligente
Utilizzando l'illuminazione a LED nel nostro sito di Redditch, possiamo risparmiare circa 50 tonnellate di CO2 all'anno. Con questa cifra si potrebbe fare il giro del mondo in auto per quasi 9 volte.
Godere di un divertimento rispettoso del clima - la nostra gamma di prodotti lo rende possibile
I nostri prodotti contengono molti ingredienti preziosi, come verdure ed erbe deliziose. Dopo la raccolta, vengono delicatamente essiccati in loco e poi trasportati nel nostro stabilimento di produzione;
I nostri prodotti sono ricchi di ingredienti buoni e fanno bene all'ambiente.
I nostri prodotti contengono molti ingredienti preziosi, come deliziose verdure, erbe e spezie. Dopo la raccolta, gli ingredienti vengono delicatamente essiccati in loco prima di essere trasportati nei nostri stabilimenti di produzione.
Inoltre, la maggior parte dei nostri prodotti è vegetariana e vegana.
Inoltre, la maggior parte dei nostri prodotti è vegetariana e vegana. Ciò significa che l'estrazione delle nostre materie prime ha una bassa impronta di CO2. Ad esempio, per 100 g di brodo vegetale in polvere viene emesso l'equivalente di circa 18 g di CO2. In confronto: 100 g di burro emettono circa 238 g di CO2.
Meno peso
L'essiccazione fa perdere acqua e quindi peso alle materie prime. Il peso del trasporto è notevolmente ridotto e quindi causa meno CO2. Grazie agli ingredienti essiccati, le nostre zuppe di pomodoro istantanee sono 8,5 volte più leggere rispetto a quelle preparate con ingredienti freschi.
Meno volume
Le materie prime secche hanno un volume molto inferiore rispetto a quelle fresche. Se, ad esempio, 14 tonnellate di pomodori vengono trasportate in polvere anziché a pezzi, possiamo risparmiare un totale di 10 viaggi in camion.
Meno materiale di imballaggio
Gli alimenti essiccati raggiungono spesso il cliente finale con poco materiale di imballaggio. Inoltre, non hanno bisogno di essere refrigerati durante il trasporto o sullo scaffale. In questo modo si risparmia materiale ed energia.