Les ingrédients frais réfrigérés uniques de BRESC sont conçus pour ajouter une touche culinaire aux créations de recettes chaudes ou froides - un goût plus intense que celui des épices séchées, obtenu grâce à de petites quantités rentables. Les recettes de BRESC sont conçues pour inspirer le développement de produits et donner lieu à des innovations uniques, riches en goût, qui séduisent les consommateurs tout en étant rentables.

Le marché bio est en plein essor - et nos seasonings bio allient durabilité et goût excitant. Des classiques comme Herbs aux créations tendance comme Chili & Lime, ils offrent des expériences gustatives authentiques, variées et intenses. Qu'il s'agisse d'épices fines, d'accents internationaux ou de notes puissantes : Nos seasonings certifiés bio font du bio une stratégie gagnante en termes de goût!

La cuisine orientale fascine par ses arômes intenses et ses épices exotiques. Notre concept de snack seasoning "Flavours of the Orient" s'inspire de cette tendance et apporte les multiples saveurs de l'Orient directement sur vos snacks. De la saveur aromatique et épicée à la saveur douce et piquante, nos créations offrent des expériences gustatives inoubliables et invitent à un voyage dans le monde des épices.

La période de Noël ne se résume pas à des décorations festives et à des cadeaux - c'est aussi une période de plaisir et d'expériences culinaires. Notre concept Wonderful Christmas Snack Seasoning apporte précisément cette magie festive à vos snacks. Grâce à des mélanges d'épices innovants qui capturent l'essence de Noël, nos produits de snacks saisonniers éveillent des sentiments nostalgiques et vous transportent dans un monde plein de saveurs de Noël.

Le piquant est la nouvelle tendance dans le monde des snacks et enthousiasme les consommateurs. Inspirés par des arômes mondiaux comme le piment, le poivre et le gingembre, les degrés de piquant vont de doux à ardent. Les combinaisons créatives qui associent le piquant à des notes fraîches, fumées ou épicées sont particulièrement demandées. Avec le concept "Amplified Heat", nous portons le piquant à un niveau supérieur et proposons des expériences gustatives extraordinaires qui stimulent les sens.

Du 19 au 21 novembre 2024 a eu lieu le salon Fi Europe à Francfort - un événement qu'aucune entreprise de l'industrie alimentaire ne pouvait manquer. Pour nous, ce fut une formidable occasion de découvrir de près le secteur alimentaire et de nous informer sur les nouveautés. Au stand 4.1H2, nous avons présenté notre nouveau concept de snacks Smokewood Heritage ainsi que notre marque d'ingrédients réfrigérés Bresc. Ce fut un échange passionnant que nous avons beaucoup apprécié.

Fin juin a eu lieu la semaine annuelle de pédagogie active pour nos apprentis de première année. Cette année, 12 apprentis se sont rendus dans le Kleinwalsertal, en Autriche. Le groupe était très varié : différents groupes d'âge, deux sites et cinq professions. Ainsi, des commerciaux, des étudiantes en alternance, des logisticiens, des mécatroniciens et des informaticiens étaient du voyage. L'accent a été mis sur la connaissance mutuelle et l'acquisition de précieuses expériences.

Fin mars, le restaurant du personnel de Hügli à Steinach SG, en Suisse, a été le site d'une dégustation interne de snacks de Hügli Food Industry. Cette division de Hügli est spécialisée dans la fabrication de composants donnant du goût à l'industrie de transformation des aliments et des snacks.

Hügli a été honoré d'une médaille d'argent au "Best Product Green Award". Cette distinction a été décernée à Hügli pour sa glace bio Demi Glace en emballage durable. Le Küchen-Award récompense les produits du secteur alimentaire qui convainquent par leur durabilité exceptionnelle, leur qualité élevée et leur aptitude pratique dans le quotidien de la cuisine.